Enkel gulrotkake med sitronkremtopping!

Denne MÅ jeg bare prøve! Det passer akkurat nå siden vi har dradd opp de siste gulerøttene   av pallekarmene i kjøkkenhagen! Åhhh jeg gleder meg! Det er så herlig å høste fra egen hage og få noe sååå godt ut av den!

Hvis du vil se bilder fra vår kjøkkenhage, kan du gå på Instagram og besøke Herr_Jorgensen, der ser du gulerøttene som vi sådde 1. mars i år og mye, mye annet! :)

Alle dere spennende lesere rundt om - God helg til dere * Wishing you all a very nice weekend!

 

HVA VET DU OM ØKOLOGISK SKADEDYRBEKJEMPELSE?

Har du hatt masser av "hull" i blomster-bladene i år! Hva kan det være og hvordan kan man forhindre det på best mulig måte? Her får du kunnskap du kan bruke!

                                  Velkommen til onlinekurs på nettet!

Link til hjemmeside med med info om kursinnhold: https://marit.hageplanlegging.no/courses/okologisk-skadedyrbekjempelse/

Tomatsalat på italiensk

Jammen .... hvor ble sommeren av ... eller var det sånn at vi ble så hypnotisert av alle de fantastiske dagene at vi glemte å få med oss at faktisk et par måneder med BARE sol, sol og atter sol har passert og vi har tatt hver solskinnsdag som en selvfølge!

Og mens vi har solt oss og slappet av og feriert og spist is og softis og isbiter i hvitvinen, har naturen gått sin gang! .... agurker og tomater er nå iferd med å modnes i mange drivhus rundt omkring, reddikene er allerede iferd med å bli "ferdige"- bokstavelig talt, salaten har nesten tatt dånedimpen i varmen, stangsellerien synes også at det har vært i varmeste laget mens bringebær, stikkelsbær og solbær elsker dette været. 

MEN - nok om været - idag vil jeg dele en liten videosnutt med dere som er glad i tomater, på italiensk vis. Dette skal i alle fall jeg invitere på imorgen, når bonusdatter kommer på besøk sammen med kjæresten. Det blir hyggelig og vi gleder oss til det! :)

Ta vare på hverandre og nyt livet og sommeren! Takk for hver dag - den er ikke en selvfølge, selv om mange går rundt og tror det! 

 

 

NYT! :)

RABARBRASESONGEN ER HER!

Da har de skrukkete knollene, som stakk opp som førstemann av jorden igjen strukket seg mot den blå himmelen og blitt til røde stilker med store blader. Med andre ord; klare til å bli spist!

I går høstet vi vår «vinterrabarbra». Den får vi til ved såkalt «Forcing». Vi plasserte en rabarbra-klokke av terracotta over et par av rabarbraene våre, rett før de dukket opp av jorden og lot den få vokse opp i stummende mørke. Her kan dere se resultatet.

 

Den forvirrede rabarbraen har vokst så fort i sin leting etter lys, at den til sist var i ferd med å dytte opp lokket på klokken. Da må den høstes. Uten tilgang på lys blir smaken på stilkene mildere, og vi gleder oss nå til 17. mai desserten – av rabarbra selvfølgelig!

Jeg har skrevet boken «RÅBRA RABARBRA – FOR HISTORIEN, FOR HELSEN, FOR GANEN» - med informasjon om dyrking – inkludert «forcing», sorter, helseaspektet og 60 oppskrifter fordelt på glutenfri, frokost, lunch, middag, dessert, drikke, chutney, syltetøy, gele, bakverk  samt mange flere emner.

Vil du bestille den, kan du svippe innom https://www.herrogfrujorgensen.no – der er den på kampanje nå i rabarbrasesongen.

Ved å klikke på linken som går til mitt private videoarkiv, vil du få se en liten video fra boken: Rabarbraboken video

 

Nettbasert / Online KURS i hageplanlegging og hagedesign

Aller først vil vi takke for alle gode tanker og hyggelige meldinger vi har fått etter at vi gikk over til nettbutikken herrogfrujorgensen.no! Det gjør oss både varme og gode innvendig og vi føler oss utrolig heldige som er omgitt av så mye positivitet! Tusen, tusen takk!

Positivitet penser oss inn på den deilige sommeren som ligger og venter på oss om bare noen måneder. PLUTSELIG er den her, og er du en hageeier, som husker at du egentlig ville hatt orden på hagen i fjor - men ikke rakk å gjøre noe, ja så er det fremdeles tid til å få orden og styr på hagen innen denne sommeren kommer.

Vi inviterer deg med på nettbasert kurs i hageplanlegging og design!

Dette er et kurs som tar for seg det grunnleggende og omfatter alt som skal til få orden på hagen. Her får du redskapene til å finne den stilen du egentlig ønsker deg og trenger - i forhold til hvor mye tid du har til å bruke på vedlikehold og stell. :)

Her lærer du om fargekombinasjoner og om hvordan du komponerer flotte bed, hvordan du skaper rom i hagen og om hvordan du lager en enkel hagplan for deg selv. I siste leksjon planlegger vi en hage sammen - på arket, steg for steg og bruker alt hva vi har lært i de tidligere 7 modulene. Har du lyst til å forsøke å hjelpe andre med deres hage, er dette også en god basis for å gjøre det!

Kurset er nettbasert og du tar det akkurat når du har tid og det passer for deg. Du kan likegodt sitte på hytta som hjemme eller andre steder, bare du har nett-tilgang. Bli med da vel!

Klikk her; https://kurs.hageplanlegging.no/ og du tas til siden der du kan lese mer om kurset og innholdet samt melde deg på, hvis du har lyst! Sees vi på innsiden? Du er i alle fall hjertelig velkommen i kursgruppen!

Gode hagehilsener med vårlig inspirasjon fra Herr&Fru Jørgensen

 

Julekonfekt - av den sunne sorten!

Julekonfekten må på plass nå ... eller kanskje i løpet av neste uke?

Her er oppskrift til et helt brett med marsipankonfekt i forskjellige smaksutgaver. Vakre å se på, hjemmelaget (Ummmmm!!!) og ikke minst sunne!  HUSK å lese igjennom hele teksten før du hiver deg ut i det, for her er det mange forskjellige konfektbiter som skal lages ut av samme ingrediensmasse.

Marsipan er laget av melis, mandler og eggehvite. Det er mandlene som gjør at marsipan er sunnere enn en del annen julegodteri. Mandler er nemlig sprekkfulle av fiber, protein, sunt fett, vitaminer, mineraler og antioksidanter.

Jeg anbefaler Odense Ekte Marsipan fra butikken, medmindre du selv ønsker å lage marsipanen fra bunnen av. Den ekte marsipanen fra Odense er den med høyest mandelinnhold på 50%. Lager du selv, kan du presse mandelinnholdet opp til 70% men over dette går det ut over konsistensen. 

Du trenger i den mengden du ønsker å lage selv:
Odense ekte marsipan

Odense nougat

1 lime (økologisk – for du skal bruke skallet)

1 appelsin (økologisk – for du skal bruke skallet)

1 par sjatter Kaluha likør

Sukrinmelis

Hjemmelaget sjokolade av 2 deler kakaomasse og 1 del kakaosmør + agavesirup og vaniljepulver. (Se forrige innlegg på bloggen) Lag både mørk og hvit sjokolade.

Beregn god tid, da noe av dette bør ligge litt på kjøl før du jobber videre med det.

Slik gjør du:

Start med å lage zest (rasp av fruktskallene) av både lime og appelsin og oppbevar de hver for seg.

Ta en bit av marsipanen og lag en liten tennisball som du klemmer inn i midten, slik at det blir en liten rund skål. Denne fyller du med litt av lime-zesten og knar godt sammen. Smak jevnlig, slik at den smaker slik du liker den best. Når du er tilfreds med smaken og den grønne fargen, ruller du en pølse av den, skjærer opp i biter og triller små kuler av hver bit innen du stiller de kjølig – gjerne i kjøleskapet.

Ta så opp en ny marsipanball og lag en ny grop. Hell i en liten klunk med Kaluha og kna dette inn i marsipanen. Gjør dette et par ganger slik at marsipanen har fått en deilig smak av kaffe. Pakk til sist marsipanballen inn i folie og legg i kjøleskapet.  

Smelt nougat’en i vannbad eller i en kjele over svak, svak varme på komfyren. Finn frem en liten firkantet boks, fôret med bakepapir og hell den flytende massen ut i boksen slik at du får ca. høyde 2 cm. Still det til avkjøling i fryseren. Du kan også skjære biter direkte fra den kjøpte massen, men den har en tendens til å smuldre – derfor denne oppvarmingen.

Finn frem en ny marsipanbit og fyll den med appelsinzest. Gjennomarbeid på samme måte som med limezesten. Legg til side.

Kna fort sammen et par grove biter av nougat’en med hendene, men pass på at det ikke blir for varmt, for da blir det klissete. Hvis det blir klissete, så må du bruke litt melis for å justere.

Kjevle så ut små leiver av den knadde nougaten og gjør det samme med appelsin-marsipanen, men lag en dobbelt så lang marsipanleiv. Del marsipanen på midten slik at du får én leiv underst og én til topp. Imellom legger du nougaten. Hvis det ikke henger sammen godt, kan du bruke bittelitt vann som heftemiddel. Sett den kaldt en stund før du skjærer ut firkanter, som du igjen deler vertikalt, slik at du får små trekantsnitter.

Finn så frem Kaluha- og appelsinmarsipanen fra kjøleskapet og kjevle dem ut i 3 stk, ca. 0,5 cm høye, leiver og form dem til firkanter som legges lagvis med Kaluhamarsipanen i midten. Sett den deretter i fryseren og skjær ut firkanter når de skal serveres.

Finn frem den smeltede nougaten og skjær den i terninger. Sett til side.

Resten av Kaluhamarsipanen skjæres også i terninger og nå er alt sammen klar for å sjokoladeovertrekkes.

Limemarsipanen dyppes i hvit sjokolade og pyntes med limezest.

Lag hjemmelaget sunn sjokolade (se forrige innlegg på bloggen) og dypp alle marsipankonfektene, foruten limemarsipanen, i flytende mørk sjokolade. La de renne av seg på bakepapir. Nougatbitene overtrekker du ved å ha de på en skje og heller sjokolade over. Til nougatbitene kan du også bruke lys sjokolade. Pynt med et dryss av gullflak over alle bitene, eller hvis du har hvit sjokolade igjen kan du lage fine striper over bitene med den.

Du kan også pynte med nøtter eller glasserte frukter.

Dette var mye, men husk at du får mange forskjellige konfekt ut av disse enkle og sunne ingrediensene.    

VI ØNSKER EN HERLIG FØRJULSHELG OG LYKKE TIL MED 

HJEMMELAGET KONFEKT! 

 

oppskriften er inspirert av bakeloggen.dk

GRUNNOPPSKRIFT - HJEMMELAGET SUNN SJOKOLADE

DET ER VERDT ET FORSØK, SELV OM HJERNEN DIN FORTELLER DEG AT "DET ANDRE" SMAKER MYYYYE BEDRE!

SUNT ÅRET RUNDT

Det fine med sunne godterier er at de er proppfulle med næringsstoff og helsegevinster. Dette blir de fordi du bruker naturlige søtningsmidler i stedet for raffinert sukker som har gått igjennom mange prosesser for å være søtt, avhengighetsskapende og lekkert, krystallkart hvitt!

I den sunne sjokoladen gir for eksempel disse naturlige tingene deilig smak og sunn næring til kroppen; vaniljepulver, frukt, krydder, bananer, nøtter, tørkede urter som f.eks. Stevia. 

For å lage din egen sjokolade trenger du kun en kjele, en visp og en bolle – i tillegg til ingrediensene selvfølgelig. Bruk gjerne en digital vekst, slik at du får så nøyaktige mål som mulig. Ofte er det lettere å få en jevn masse (som er ganske viktig når man lager sjokolade) når man bruker en blender eller kjøkkenmaskin.

ENKLERE BLIR DET IKKE - GRUNNLEGGENDE SJOKOLADEOPPSKRIFT!

Her er den grunnleggende oppskriften på sunn sjokolade. Vei opp 2 deler kakaomasse og 1 del kakaosmør, og smelt det enten i vannbad eller over veldig svak varme på komfyren. Sjokolade skal helst ikke varmes opp til over 42 grader, så vær forsiktig! Bruker du vannbad, er det viktig at du ikke får vann i sjokolademassen.

Rør ofte og fjern gjerne kjelen fra komfyren/bollen fra vannbadet akkurat innen alt er smeltet. Straks alt er smeltet kan du vispe inn de smaksstoffene du ønsker, fylle i former og sette kaldt. 

Min personlige favoritt er å bruke Sukrinmelis, yaconsirup, bittelitt lakrispulver og saltflak.

Oppbevar sjokoladebitene i en boks med lokk i kjøleskapet, og sett de frem rett før servering. De smelter fort i romtemperatur.

Husk at hvis du ikke får ingrediensene akkurat der du bor, kan du bestille de på nett. Bare søk på en ingrediens og du får garantert treff.

IMORGEN KOMMER NESTE OPPSKRIFT SOM ER EKTE HJEMMELAKET JULEKONFEKT! HANDLE INN PÅ LØRDAG OG KOS DERE MED Å LAGE PÅ SØNDAG! :)

 Bilder fra internett, info fra helsekost

Sunne Sjokoladekarameller

Det er bare jul én gang i året og da skal man unne seg noe ekstra godt! Hvis du virkelig vil være god mot deg selv og dine kjære, kan du for eksempel lage ekstra sunne julegodter.

Her får du oppskriften på deilige – og sunne – sjokoladekarameller, som smelter i munnen!

Ingrediensene får du i helsekosten eller i velassorterte matbutikker.

Du trenger:

1,5 dl mandler

2 dl dadler

0,5 dl kokosblomstsukker

0,5 dl agavesirup med kanelsmak (eller alminnelig agavesirup med tilsatt  ½ ts kanel)

2 ss kakaopulver

1 ts vaniljepulver

Slik gjør du:

Hakk mandlene i kjøkkenmaskinen helt til de kleber seg til kanten. Skrap det ned og kjør et par omganger til bare for at det ikke skal være store biter igjen i massen. Tilsett dadler og kakaopulver og bland godt.  Så har du i kokosblomstsukkeret, agavesirupen og vaniljepulveret og blander slik at du får en jevn og klebrig deig.

Kle en firkantet boks med bakepapir og klem ut massen i den. La massen være ca. 1-2 cm tykk. La massen stå i fryseren til den stivner. Ta massen ut når den er passe til å skjære i.

Strø gjerne litt kakaopulver, chilli eller saltflak over innen du setter de frem!

 

Lykke til! Disse er hyggelig å sette frem til gjester – hvis de da ikke forsvinner innen de kommer! ;)

 Bilder fra internett/økosjokoladeoppskrift

Kreps til middag

 

Det er sensommer .... eller kanskje vi egentlig må se i øynene at vi nærmer oss det som kalles høst .....   og i den anledning er det høysesong for sjøkreps eller; som de også kalles langostiner.

De kan serveres kokt med majones og loff, men hvis du tar deg tid til å grille de får du en helt annen opplevelse av retten.

Nedenunder får du gjengitt hvordan vår alles kjære Christer Berens anbefaler å gjøre det. Lykke til og husk at det er viktig å slå til nå ... sesongen er kort og det er et år til neste gang! :)

Til 4 personer trenger du: 16 sjøkreps

100 g smør

Salt & pepper

1 ss finhakket frisk estragon 2 pk Dillknäcke fra Herr&Fru Jørgensens webshop  Dillknekkebrød fra https://www.herrogfrujorgensen.no/collections/mat-gourmet

Til smørsausen trenger du:

2 dl hvitvin

2 stk hakket sjalottløk

0,5 dl kremfløte

150 dl smør

Salt & pepper

1 ss frisk estragon

2 ss sitronsaft

 

Slik gjør du: 

Sett ovnen på 200 grader.

Sjøkreps:
1. Begynn med å vri av hodet så høyt opp som mulig og ta av klørne.
2. Skjær et snitt over haleskallet, og brett opp halen. Ta bort den svarte stripen.
3. Bland smør, pepper, salt og frisk estragon sammen, og fordel halvparten av det på halene. Sett resten til side.
4. Varm opp en grillpanne, har du ikke det, bruker du en vanlig jernpanne.
5. Grill sjøkrepsen på skallsiden til de er nesten helt ferdige.
6. Legg over krepsen i en terrascotta-potte fra Herr&Fru Jørgensen, og hold dem lune mens du lager sausen. 

Terracottapotter og linservietter -  fra Herr&Fru Jørgensen

Smørsaus:
1. Ha litt smør i en varm kjele, og tilsett sjalottløken.
2. Stek den forsiktig på lav varme i et minutt.
3. Skru opp varmen til maks, og tilsett hvitvin og fløte. Kok det ned til halvparten.
4. Skru ned varmen til det laveste, og rør inn smør, litt etter litt, under stadig
omrøring. Bruk eventuelt en stavmikser.
5. Smak til med salt, pepper og eventuelt litt sitronsaft.
6. Tilsett estragon

  

Servering:
1. Ha resten av kryddersmøret på sjøkrepshalene, og sett dem inn i ovnen i ca. 2 minutter.
 

2. Ta de varme sjøkrepsene ut av ovnen og legg på tallerkener, øs så over resten av skyen.
 

3. Hell sausen rundt.

Husk at dillknekkebrødet fra Herr&Fru Jørgensen 

med havsalt høyner smaken og er et herlig tiltygg!

Bilder c-Herr&Fru Jørgensen

Picknick - tips og oppskrifter

Det er bare helt superherlig med picknick - men av og til blir det litt komplisert! Hvis du ikke planlegger godt og har det rette utstyret, kan det bli en irriterende affære!!! ;)

Da er det godt å vite at vi har 30% avslag på alt picknickutstyr denne uken i butikken hos herrogfru jørgensen! Ta kontakt og vi sender deg gjerne hvis du ikke bor i Sandefjord! :) Du finner oss på Facebook under Herr og Fru Jørgensen.

MEN ... er du klar nå da - for en liten picknick? 

Er du en av de som synes det er mye bry med å lage til picknick-kurven og at maten blir ødelagt innen du kommer frem?   NEIDA – slik behøver det ikke å være! Utover innholdet i picknick-kurven, bruker du plastbokser til maten og da blir den hverken ødelagt eller sammenklemt!

Her får du oppskrifter og tips til hva som gir deg en fin tur!

* Skal du ha en romantisk date; husk å lage en spilleliste med sangene fra den gangen dere var super-nyforelsket og danset tett sammen! 

* Skal du feire bursdag – husk ballonger og glitter på maten, hatter og festmusikk!

* Skal du bare slappe av, så finn et sted der dere kan sitte og nyte utsikten utover sjøen! Den beste kuren for å senke pulsen!

* Kom regnet? Ja, da tar du picknicken uten på terrassen eller i stuen, eventuelt foran peisen.

Her er forslag til noen enkle retter du kan ta med deg i picknick-kurven! Dette er enkelt å lage og blir garantert suksess!   

LYKKE TIL!

Sjekkliste for picknick’en:

Picknick-teppe

Picknickkurv/kjølebag

Mat

Servietter

Pose til søppel

Solkrem

Forslag til mat:

Baguette/rundstykke med avocado og serranoskinke

Til hver baguette trenger du:

1 ss pesto etter eget valg

2 salatblader – gjerne ruccola

3-4 striper med rød paprika

3 avocadoskiver fra godt moden frukt

2 skiver med fersk mozzarella

2-3 skiver med serranoskinke

1) Lun brødet i ovnen og smør det deretter med pestoen.

2) Legg salat, paprika, avocado, serranoskinke og mozzarella på.

3) Vips! Du har et lekkert måltid å ta med i picknick-kurven. Pakk det inn i sølvpapir og legg i kurven.

Pastasalat med kylling og druer

Du trenger til 2 personer:

200 gram pastaskruer

2 ss olivenolje

1 presset sitron

½ kasse blå druer

Pinjekjærner (et par dryss)

Litt Iceberg-salat

Kyllingkjøtt i biter

1) Kok pastaen i ca. 10 minutter

2) Mens pastaen koker, steker du pinjekjærnene i 1 ss olivenolje. Stek KUN 1 minutt.

3) Lag dressing ved å piske sammen olivenolje og sitronsaft.

4) Bland pasta, kyllingbiter, pinjekjærner, salat og vindruer sammenmed dressingen.

Fruktsalat:

Du trenger til 2 personer:

1 eple

½ honningmelon

1 banan

Jordbær

1 dl. gresk yoghurt

1 ts vaniljesukker

1 neve mandler

Du kan også bruke annen frukt som for eksempel appelsin, bringebær, druer eller pærer.

1) Skjær alle fruktene i små biter og fordel dem i to skåler.

2) Bland vaniljesukker og gresk yoghurt og hell det over frukten.

3) Hakk mandlene og dryss over.

Drikke velger du selv etter smak og behag. 

Lykke til og God Tur! :)

 

Bilder fra internett/egne

Festlige drinker til nyttårsaften

Lag fest på nyttårsaften

Selv om sølv, hvitt og glass ofte er hovedfargene på nyttårsaften, kan det godt være tilskudd av flotte farger og herlige smaksopplevelser i glasset. Nyttårsaften skal det gjerne glitre og sprake litt mer enn vanlig!

Glassene blir ekstra festpreget når du pynter de med kant av sukker -farget av planter. Hos Herr&Fru Jørgensen får du sukkeret på kvern med følgende smaker:

Grønn = eple

Rosa = jordbær

Lilla = fiol

Brun = sjokolade

For å få den fine randen til å bli sittende lenge på glasskanten, dypper du først glasset i ren eggehvite og dypper siden glasset opp ned i den fargen sukker du har valgt ut. Kanten skal kun være et par millimeter. Tenk deg hvor flott det vil være med et brett fult av forskjellige farger på sukkerkanten! Det gir et festlig og flott skue på årets siste dag!

Spreke og velsmakende drinks er ikke så vanskelige å lage - selv om de ser slik ut - og hvis du vet om et par av knepene som bartenderne bruker, skal du fint klare det hjemme også, på årets siste dag. Disse knepene kan du lese lenger ned i innlegget.

Der er en god grunn til at Cosmopolitan, Margarita, Strawberry Mojito, Blue Lagoon og Strawberry Colada er blant de drinkene og cocktailene det serveres flest av på barer rundt om på nyttårsaften.

Her får du forslag til et par gode drinker som er morsomme å servere på festen.

Cosmopolitan

2 cl Grand Marnier

2 cl vodka

2 cl Rose’s Cranberry

1 cl limesaft

Fyll en shaker med is og tilsett de øvrige ingrediensene. Rist godt og server i et avkjølt cocktailglass.

Margarita

1 cl Grand Marnier

2 cl tequila

3 cl Rose’s Lime

Flormelis

4-5 isbiter

1 skive lime til pynt

Hell Tequila, Grand Marnier, Rose’s Lime og flormelis i en cocktail-shaker med isbiter. Fukt kanten av et avkjølt margarita- eller cocktailglass med en limebåt og dyp den i fint havsalt.

Hell drinken opp i glasset og pynt eventuelt med en skive lime.

Strawberry Mojito

4 cl Golden rom

2 cl Rose’s Mojito

1 cl Rose’s Lime

2 cl Rose’s Strawberry

Farris

Legg is i et drinksglass. Hell over Rose’s Mojito, rom, Rose’s Lime og Rose’s Strawberry. Til sist fyller du på med Farris.

Blue Lagoon

4 cl vodka

2 cl Rose's Blue Curaçao

4 cl Ananasjuice

3 stenk Rose's Triple Sec

Hell knust is i et cocktailglass og tilsett deretter vodka og ananasjuice. Hell Blue Curaçao i glasset sammen med Triple Sec.

Strawberry Colada

4 cl Golden Rom

3 cl Rose´s Strawberry

3 cl Ananasjuice

Kokoskrem

Knust is

Alle ingredienser ristes sammen i en shaker med knust is. Serveres i et stort drinksglass evt. med et jordbær på kanten.

Nyttige bartendertips:

Hell aldri mineralvann en shaker, da overtrykket mest sannynlig vil få lokket til å sprette av.

Putt aldri isbiter i et cocktailglass, da de vil få drinken til å flyte over. Hell istedet isbitene i et separat glass og rør sammen med drinken innen det helles i cocktailglasset.

For å få den perfekte fargegjengivelse med Rose´s Grenadine (brukes bl.a. i Tequila Sunrise) skal det helles farge i helt til sist og langsmed kanten av glassets.

Hvis drinken ikke skal shakes/ristes, skal du "bygge" drinken opp ved å starte med alkoholen og deretter de andre ingrediensene.

Juice skal kun shakes/ristes en liten stund, da den lett kan gå over til skum.

Sugerør brukes kun i drinker med is, - ellers vil sugerøret falle ut av drinken.

Oppskrift Gløgg

Inviter venner som kommer innom på et glass gløgg! Det er hyggelig og vennene vil føle at de blir satt pris på når de får litt gløgg og en koselig julekake servert - selv om det ikke er selskap! :) I tiden rundt jul skal vi jo kose oss litt ekstra!

I Herr&Fru Jørgensens nye nettbutikk ( https://www.herrogfrujorgensen.no )kan du bestille både ferdig gløgg og gløgg krydder, så her er det ingen unnskyldning for å la være.

Husk bare å bestille innen juleposten begynner å stappe seg til, for da får du ikke tid til å kose deg før jul!

Her får du oppskriften på gløgg uten og med alkohol:

Alkoholfri

Kjøp blåbær, rabarbra eller multegløgg hos Herr&Fru Jørgensen, varm den opp og du kan servere den alkoholfri sammen med hakkede mandler og rosiner.

Med alkohol: 

Ønsker du å bruke rødvin, gjør du som følger:

* Hell 1/4 dels pose Gløggkrydder fra web-shop'en  i en gryte med 3 dl. vann

* La småkoke i 3-15 minutter

* Sil av vannet og blad dette sammen med 0,75 l (1 flaske) rødvin i en gryte

* La alt varmes opp til ca. 80 grader, skal ikke koke!

* Server med hakkede mandler, rosiner og små appelsinbiter.

 Bilder egne + internett

Julekalender - et tegn på omtanke

Omtanke er stikkordet når årets julekalender skal lages! Kanskje tenker du at - "jeg bruker samme som ifjor", men gavene skal jo kjøpes inn uansett - og det kan ta tid å løpe fra butikk til butikk ....

I vår butikk har vi gaver som du kan bruke i kalenderen, og vi har derfor laget en pakkeløsning, slik at du i alle fall ikke behøver å finne på mer enn 12 gaver i tillegg til våre 12 utvalgte. Se nedenfor med tips for de andre 12 ... som er relativt billige!

Du kjenner nok kjærsten din best, men vi tror at å satse på noe som er relatert til god mat og drikke vil slå an hos de aller fleste. Julen er jo også en tid da man tillater seg å kose seg med litt ekstra god mat og drikke, så hvorfor ikke satse på dette kortet iår.

Vi har laget en pakke for 12 av dagene i kalenderen, med varer fra  butikken og så finner du tips til ting du kan fylle på med i dagene innimellom - som ikke vil koste all verden - under her.

12 koselige gaver fra Herr&Fru Jørgensen vil tilsammen vil koste  kr. 650,-  Det blir kr. 54 pr dag.

Kom innom og ta en titt - så er du i alle fall halvveis og slipper halvparten av tidsbruken.

Vi har tro på at dette vil være  adventskalender-pakker som vil falle i god jord. :)  ... og her er de andre tingene, som du kan spe på med iform av hjemmelagede gavekort;

1) En alenekveld helt uten tv/data/mobil  - med god mat, stearinlys og avslappende stemning.
2) En hel kveld med din kjæres yndlingsfilm eller TVserie.
3) En kveld med stearinlys og massasje.
4) En søndagsmorgen med frokost på sengen.
5) Nybakte boller eller en favorittkake midt i uken - bare fordi han/hun fortjener det!
6) En kveld hvor dere lager julekonfekt sammen.
7) En lang tur ut i marka med kamera og varm kakao på termosen.
8) Noe som kompletterer julepresangen til vedkommende - f.eks. skjerf hvis det blir bloblejakke i julepresang.
9) En aften med god musikk på høytaleranlegget - uten TV/pc/mobil.
10) Nybakt brød
11) En søndag uten forpliktelser
12) Nystrøket tøy i en uke

LYKKE TIL og GOD ADVENTSTID 
ønskes av Herr&Fru Jørgensen

bilder fra internett

Legge løk for våren? Slik gjør du det.

Nå gjelder det å tenke et halvt år frem - og det har du nok allerede gjort, siden du leser dette innlegget. :)

Her skal du få vite det du trenger om å legge blomsterløk, 

så sett deg godt til rette og finn frem den gode hagefølelsen.

Det aller viktigste tar vi først:

Alle løktyper må i jorden i god tid før frosten setter inn. Dette for å sikre rotdannelse innen vinteren kommer!

Fremgangsmåten for planting av løker er mer eller mindre den samme uansett hvilke løker man snakker om. Tulipaner, krokus, påskeliljer, perleblomster eller snøklokker. Alle skal i jorden i løpet av september. Et godt tips er å plante på solrike steder, der snøen går først og jorden blir varm og god.

Folk må se på mer enn prisen når de kjøper løk. Det viktigste er å se på kvaliteten; løkene skal se sunne og tørre ut, men ikke inntørkede

Plant løkene så snart du har kjøpt dem. Hvis du ikke får gjort det, bør du lagre dem i en tørr kjeller, eller et annet mørkt sted som holder en temperatur på ca. fem grader. Du kan plante løken rett i jorden, eller i krukker av ymse slag. Planter du i krukker, kan løkene plantes tettere enn i bed, og du har flere plasseringsalternativer. I tillegg er løken/krukken lett å flytte vekk når den er avblomstret.

Planter du i potter, skal løkene ikke ligge for dypt. Dekk med jord, og sett potten under et halvtak slik at det ikke regner for mye på de. Løk kan nemlig lett råtne.

Det skal gjødsles når løkene settes, og igjen i april/mai, da tulipanen blomstrer. Som gjødsel anbefaler vi kompostert kugjødsel.

Plantedybde

Som en tommelfingerregel skal de fleste løkene plantes to-tre ganger dypere enn deres egen høyde. Planter du for dypt, vil du få flott, men senere blomstring og løken deler seg ikke så villig. Planter du for grunt, vil du få mye bladverk, men få blomster.

Drenering er viktig. Sørg for at jorden er godt bearbeidet. Er den ikke det, bør du legge et godt lag med sand eller fin grus i bunnen av plantestedet slik at vannet renner vekk og løken ikke råtner.

Lekrest

De flotteste vårhagene har store klynger med blomster av samme sort. Det gir et elegant og ryddig uttrykk, som kan ta pusten fra noen og enhver.