Nyttårsaften 2014

Så er enda et år gått og timeglasset skal vendes. Fikk du ut av det hva du ville? Er du fornøyd med din egen innsats? Det er mange ting man kan kjenne på idag, både med tanke på de indre kretser som omfatter ditt liv i sterk grad og de ytre kretser som omfatter den verden vi lever i. 

Personlig tror jeg at ved å starte med seg selv og sine egne handlinger, sprer vi det vi står for og sakte men sikkert smitter det over på andre. Det er som det sies i en liten setning om at et smil er noe av det mest smittsomme som finnes, og test det gjerne ut idag - "Smil til verden, og du vil se at den smiler tilbake".

Jeg vil takke alle som leser bloggen. Det er hyggelig å få tilbakemeldinger og jeg ser jo også at tallene over de som har vært innom - stiger. Det varmer et hjerte som banker for å spre gode ting - ting som jeg selv tror på. 

Idag vil jeg ønske dere alle et riktig godt nytt år. Jeg håper dere kan ta med dere lærdommen fra året som er gått og bruke det til å få enda bedre resultater i året som kommer. Det er mange erfaringer som kan gjenbrukes i ny versjon, hvis man bare tenker etter! :)

Ha en fin kveld, hvor enn du er, og hvordan du skal tilbringe kvelden. 

Det viktigste er; at du ikke tar med deg negative holdninger videre, men starter et nytt år med intensjon om å fylle de "blanke arkene" med en vilje til å skape en god hverdag - både for deg selv og andre! :)  

... og ikke glem at:

Teller du år blir livet kort,

teller du dager, går livet fort,

teller du timer, varer livet en stund,

men lengst varer livet

om du nyter hvert sekund.

 GODT NYTT ÅR FRA SESONGER v/Marit :)

 

Slipsknute for distré mann???

Av og til lurer jeg på om menn har en egen, innebygget evne til å gå litt inn i seg selv når presset braker løs og det er julekaker, skriving av lister til julemiddager, 1.dagslunch, 2.dagsmiddag, presanger som skal pakkes inn og merkelapper som skal skrives, nisser som skal plasseres ut på riktige steder og stearinlys som skal byttes og kalkunen tines. 

I butikken kan det virke som om all flyt er opphørt. På vei inn i kjøpesenteret møter 4 personer, på vei ut, 6 personer  på vei inn og; vips er inngangen totalt blokkert og slitte knehaser, høyhælte støvletter og skinneben knekker i bråstopp - som fyrstikker. Folk ser ut til å ha mistet retningsansen og kan plutselig stoppe opp og se ut til å lure på hva de egentlig var akkurat der for.

Gullsmedbutikkene fylles med rødmussede menn, med frustrerte blikk og tynne lommebøker.

Det totale breakdown merkes på at det kommer et brøl fra badet julaften ettermiddag om at - "Kan du hjelpe meg med slipset!" - det er noe feil på det!!!  Da er det at julestresset også har nådd mannen!

Som et lite tips til en sliten julekone, viser jeg her et lite oppsett på hvordan knytte slipsknute - for det er nemlig ingen garanti for at damen i huset husker bedre enn mannen!

Versågod, her er noe alle skulle kunne få noe ut av - både damer og menn - oppskrift på "matpakke-knuten"!

Hjemmelaget leverpostei - supergod!

Ernst Kirchsteiger er en av mine favoritter! Når hans programmer kommer på TV er det hyggestund! Han er inspirerende, trivelig og ikke minst - en fantastisk kokk, som lager mat fra grunnen av og ikke blåser seg opp til noe han ikke er! Han er simpelthen bare seg selv og det er mer enn nok! :)

 

Vi så ham lage sin egen versjon av leverpostei her om dagen, og den har jeg lyst til å gjengi her. Jeg har allerede kjøpt inn kalvelever og skal lage denne innen jul slik at vi kan kose oss litt ekstra sammen med familien i julen! Anbefaler dere å prøve! Hjemmelaget leverpostei er en ganske annen opplevelse enn den dere kjøper i butikken!  Lykke til! :)

500 g kalvelever

125 g hvitt spekk

4  ansjosfiléter

1  gul løk

0,25 ts malt krydderpepper

0,5 ts malt hvitpepper

0,5 ts salt

1 ss honning

1 ss ansjosfilétkraft

1 tsk merian

1  egg

1 dl hvetemel

3,5 dl H-melk

Slik gjør du:

    Sett ovnen på 175 grader.

    Ta bort den blåhvite hinnen på leveren.
    Skjær leveren og spekket i små biter.    
    Grovhakk løken.

    Knus krydderpepper i morteren.

    Bland alle ingredienser i en foodprocessor.

    Smør en ovnsform med litt olivenolje og hell røren i en form.

    Still formen i et vannbad. Plasser vannbadet med formen i ovnen, 

    og stek i ca 40 min.

Stilfult kledd til julens selskaper!

Festsesongen nærmer seg og førjulsfestene er en strålende mulighet til å pynte seg. Julebordet er faktisk en perfekt anledning for å ta frem finstasen.  Vit at den kommende sesongen baserer seg på natur, natur og natur og av den grunn gir vi et ekstra påfyll for naturlige og organisk, grønne kreasjoner.

 

Om du har lyst har du lov. Husk bare å vanne antrekket godt innen du går hjemmenfra! Ta også gjerne med en dusjeflaske, så blomstene holder seg friske og lekre!

Det ville jo selvfølgelig være synd om barnålene drysset akkurat idét musikken spiller opp eller familien tar hverandre i hendene og skal gå rundt juletreet! 

Stilfull og økologisk juleantrekkshilsen fra Sesonger.no :)

Bilder fra internett

JULEKARAMELLER

Julekarameller for den søthungrige!

Du trenger:

250 g hvitt sukker

1/4 l kremfløte

2 ts vaniljesukker

20 g meierismør

 + litt kanel hvis du liker det! :)

Start med å fore en ildfast form med bakepapir.

Bland alle ingrediensene unntatt meierismøret og la det syde i en gryte. Husk å røre jevnlig! etter ca. 20 minutter er innholdet redusert og blitt en litt klissete masse. 

Ta kjelen av varmen og rør inn smøret. Når smøret er inkludert i massen heller du over i den ildfaste formen. Avkjøl.

Rett før massen er størknet helt, legger du massen over på en fjel og skjærer den opp i 2 x 2 cm store stykker.

Julegodterier for små og store - Ja takk! :) 

Pepperkakehus

Nå er tiden da alle hobbyingeniører kjenner det begynner å vibrere i magen og tankene om store konstruksjoner kan få slippe fri! Det er pepperkakehus-tid! Far dresser seg opp i forklede og grillvotter og utstyrt med sylskarp skjærekniv kan han til tider virke ganske skremmende! Blikket blir lysende og ingeniøren får fullt utløp!

Kanskje tegningene fra ifjor trengs å justeres litt? Hva med noen nye former. Kanskje huset fra ifjor trenger et lite påbygg eller hva med å kaste seg ut i en ekstatisk opplevelse og bygge selveste Taj Mahal?

 

Men så var det forskriftene da! Vet du egentlig hva byggeforskriftene sier? Pepperkakehus er alvorlige greier, mye mer alvorlig enn du kanskje tror, og hvis du husker godt etter, så var kanskje ikke resultatet ifjor så godt som du egentlig ville huske det? Var veggene like lange? Ble vinduene rette eller rett overfor hverandre? Ble ark'et på taket i det hele tatt mulig å sette sammen og hva med pipen .. passet den på toppen av det spisse taket?

Det er mange måter å bli litt frustert på når det gjelder pepperkakehus. Husk at veggene fort eser litt i ovnen, hvis du ikke passer på. Kanskje vinduene blir bulete og hva hvis ikke alle bitene steker like lenge. Mange pepperkakehus har nok tilsynelatende vært utsatt for brann på enkelte deler av huset!

Her er hjelpen for de som er litt mer enn gjennomsnittlig interessert. Sintef har nemlig utarbeidet egne regler for oppføring av pepperkakehus - og HER kan du hente de frem, hvis du tør ... dette er ikke for pingler! :)

Jeg ønsker lykke til  - skal selv i ilden til helgen og hvis ikke alt ramler sammen, skal jeg love å legge ut et bilde! :)

Bilder fra internett