Lavendel limonade

Du tror kanskje at lavendel kun er en plante som gjør hagen vakker og dufter nydelig? Da tar du feil!

Helene CH Gede Tallaksen har funnet en måte og bruke lavendelen til å lage herlig limonade. Nå tenker du kanskje at limonade er noe de bruker i utlandet og at det ikke er normalt her i landet. Men da tar du igjen feil! Limonade er en deilig forfriskende og avkjølende drikk i sommervarmen og her har du oppskriften lånt fra Helene.

LAVENDEL LIMONADE
Ingredienser:
2 ss. tørket lavendel
1 ½ dl sukker
7 dl vann
3 pressede sitroner
Evnt. lilla farge fra Wilton
5 ½ dl vann eller Farris med brus
Isbiter

Slik gjør du:
Pass på at du bruker ordentlig lavendel til matlaging – ikke den parfymerte!
Kok opp sukker og lavendelblomster i en mellomstor gryte, reduser varmen og la det småkoke 15 minutter. Dekk til, og la det stå en time. Sil blandingen gjennom en finmasket sil og kast lavendelblomstene.

Lavendel teen blandes med sukkeret i en gryte og varmes til alt sukkeret er oppløst. Ta gryten av varmen, la den avkjøle litt og rør inn sitronsaften. Hvis limonaden har for lite farge, rører du en anelse lilla farge fra Wilton (linker under).

Ved servering blander du den med kaldt vann eller Farris med brus i og isbiter.

Shop:
http://www.wilton.com/store/site/product.cfm?sku=pg_icingcolors
Fargekart:
http://www.wilton.com/decorating/icing/icing-color-chart.cfm
Fremgangsmåte:
http://www.wilton.com/decorating/icing/coloring-icing.cfm

Tusen takk til Helene fra bloggen http://viltogvakkert.blogspot.no

Bilde fra Helenes blogg