Fiskebäckskil - ren idyll!!!

Det var fredag og min kjære ringte meg på jobben kl. 14:30! "Når du kommer hjem har du akkurat 15 minutter på deg til å pakke en bag, og så skal vi på week-end tur" - sa han!

- Jammen, skal jeg pakke pent tøy for hotell, eller er det by-tøy eller ... eller ... eller ???!!! Jeg MÅ vite litt mer!!!
- Neida, du MÅ ikke vite mer! :) Bare pakk med klær du føler deg komfortabel i. Vi skal hjem igjen søndag!

Jeg satt som en forvirret høne og funderte over hva jeg skulle pakke .... var det shopping i London som var på programmet? Var det København med sine blide barer og restauranter eller kunne det være en tur i Norge  -  et eller annet sted vi ikke har vært?

Jeg oste hjem og pakket en enkel bag, med noen enkle klær jeg syntes ville passe uansett situasjon og fikk beskjed om å ta plass i bilen. Turen gikk over Oslofjorden og inn i Sverige.... Vi kjørte lenge, men forbi avkjøringen til Stockholm ... hmmmm, jeg ga opp å forsøke å ta kontrollen og lot meg rett og slett bortføre til ........  

Fiskebäckskil! Ja, du leste riktig!! Ikke lett å uttale sånn rett på sparket - men ikke la navnet forstyrre - det var et vidunderlig sted helt ute i havgapet. Hotellet het Gullmarstrand og var bare "underbart" med deilige luftige rom og en spisesal som var tatt ut av Astrid Lindgrens beskrivelser.

Solen var med oss og vi vandret rundt på den lille halvøya, som nærmest levde i sin egen boble.... små, velholdte idylliske skipperhus, koselige frodige hager og nesten ingen biler. Veiene var små og trange og uansett hvor man kikket, lå havet som et bakteppe for de vakre omgivelsene!

Vi ble fortalt at Fiskebäckskil vokste opp på grunn av den gode sildeperioden på 1500-tallet, som lokket til seg lykkejegere som ville tjene en god slant. Etter at silden forsvant, gikk næringen over til skipsfrakt og bebyggelsen vitner fremdeles om gamle velstandstider! På begynnelsen av 1900-tallet oppdaget sosieteten den vakre og idylliske plassen og det ble populært for den lokale befolkningen å leie ut sine boliger til sommergjestene. Helsebadene poppet opp som fluesopp, og rekreasjon og tang-bad, ble en ny levevei.

 

Jeg unner alle et stopp i Fiskebäckskil! Her får man roen og samtidig dramatikken fra et hav i bevegelse! Jeg vil tro at dette stedet er like interessant sommer som høst.  

På den andre siden av fjorden ligger Lysekil og har du lyst på litt mer livlig byliv, kan Lysekil by på både historie, Havets Hus og tradisjonelt svensk småbyliv med strandpromenade og utflukter videre til andre deler av skjærgården. Til Lysekil tar det 15 minutter med ferge.

Bilder (c) Geir Jørgensen

Sval, svalere, svalest!

Når solen steker og svetten siler - ja, da trenger vi noe å avkjøle oss på!

Dette er en deilig og svalende drink, som kan anbefales - såfremt du ikke skal kjøre bil etterpå! ;)

Løp og kjøp Vodka (hvis du ikke allerede har en sjatt stående i skapet), en stor vannmelon og noen mynteblader ... og du er i mål!

Du trenger:
1 hel vannmelon
2-3 cl. vodka pr person
Isbiter eller knust is
Litt sukker - just in case, men smak deg frem først!
Noen mynteblader til pynt

Slik gjør du det:

Del opp vannmelon-kjøttet i små biter og kjør de i blenderen.
Tilsett vodka og evt. sukker (normalt er melonen søt nok i seg selv!!!)
Hell i glass eller mugge, tilsett is i den form du ønsker og pynt med mynteblader.


Enkelt og veeeeeldig godt! :)   God sommer!!!

Bilder fra internett

Gjenbruk!

Har du ferie og er sluppet opp for idéer over ting man kan finne på?

Da kan disse små lampene være en idé å prøve seg på. De er vel søte og det gjør jo heller ikke noe at de er billige? Husk at hvis du skal bruke de ute, hengende f.eks. under trær, må du bruke el-materialer som er tilpasset utebruk.

Et hyggelig, og kanskje litt landlig innslag, hvis du har lyst på litt forandring! Brukt ute, med svake pærer, gir dette veldig hyggelig belysning når mørket siger på!

Bilder fra internett

Sundt hverdagsbrød

Fullkorns-speltbrød

Å bake brød som tar litt lang tid, gir deg muligheten til å få unnagjort andre ting samtidig - og plutselig er som om du nesten ikke merket at du også bruker tid på å bake brød! Noen av disse tingene kan du gjøre mens du baker; støvsuge, lese, trene, rydde, ringe, sette på en vask, hente posten, sende sms, skrive en mail ... det er ikke måte på! Og når du da atpåtil, på slutten av prosessen, blir belønnet med en deilig duft av nystekt brød i hele huset ... som løfter humøret til positivt +, ja da er det ingen grunn til å løpe og kjøpe brød med masser av E-stoffer på butikken!

Langtidshevet fullkorns-speltbrød smaker utrolig godt! Pynt det med friske rosmarinkvister innen det serveres.
Til 2 stk. trenger du:

15 g gjær
8 dl vann
2 dl yoghurt naturell (Skyr kan også brukes)
1 ts havsalt
1 ss akaciehonning
2 ss rapsolje
500 g fullkorns-speltmel
Ca. 600 g hvetemel
Friske rosmarinkvister

Sånn gjør du:

Dag 1:
Rør gjæren ut i vannet, og tilsett yoghurt, salt, akaciehonning og olje. Fullkorns-speltmelet blandes inn, og hvetemelet tilsettes litt etter litt. Rør helt til deigen er uten klumper. Dekk bakebollen med en plastikkpose, og sett den i kjøleskapet over natten.


Dag 2:
Del deigen i 2, og sett de to brødene på en stekeplate dekket med bakepapir. Deigen skal ikke slås ned. Brødene pensles med vann og settes i en 200° varm ovn. Bak brødene i 30-40 minutter. Bank i bunnen av brødene. Høres det hult ut, er de ferdige. Avkjøl brødet, og pynt det med friske rosmarinkvister ved servering.

Lykke til!

Bilde fra internett

Bærekraftig struktur

Vår hage er på 12 kvadratmeter dyrkbar mark og 12 kvadratmeter platting. Ikke akkurat noe å skryte av i størrelse, men det er da viktig å lage en bærekraftig struktur - eller kanskje et godt "bakteppe".

I en hage er det blomstene de fleste legger merke til, men det er faktisk bladverket som bærer og er skjelettet for hagens skjønnhet!

Det er derfor viktig å ha varierende bladverk, og noen ganger ville jeg nesten anbefalt å lage hagen utifra bladverket og få med de blomstene som en bonus .... selv om jeg ikke tror at jeg ville fått med så veldig mange på det! :)

Nedenunder åper jeg at dere kan få inspirasjon til å tenke mer bladverk, og disse er alle fra vår hage.

Husk at bladverket består, men blomster er forgjengelige! 

Druer og Cotoneaster

Erteblomster og jordbær

Høstormedrue og Passionsblomst

Salix Helvetica (nordens oliven) og Bregner

Ormedrue og Eføy

Bacopa og Hosta

Trønderrose og Pelargonia

Akeleier og Japansk Viftelønn

Kattebusk og Valeriana

Hosta og Hvit Storhjelm

Bilder (c) Marit Jørgensen

Annemor ble malerinne!

Annemor er som en sommerdag! Strålende, mild, vakker og myk! Hun har et vesen som uttrykker sarthet, vennlighet og imøtekommenhet! Hun er, etter mitt syn, en typisk kunstnersjel - så hvordan hun skulle kunnet passe inn i et annet yrke er meg helt uforståelig!

Annemor er ekte Sandefjordsjente, vokst opp på Vesterøya. Hun var ikke gammel før hun grep malepenselen og etter få år var det klart at fremtiden var bestemt!

I tillegg til figurative bilder, som dominerer hennes kunst, maler hun også abstrakt og portrett. De fleste av Annemors bilder er drømmende og vakre, appelerer til tankene og fantasien, og seilbåter og vann er ofte et hovedelement. Personlig føler jeg roen kommer over meg når jeg lar blikket hvile på hennes seilbåtmalerier.

 Damen spiller på flere strenger, og maler også stilarter, hvor tankene blir utfordret på en helt annen måte!

Annemor har hatt flere utstillinger i Østlandsområdet de siste årene og hvis jeg ikke tar helt feil, venter Amerika på henne innen året er omme! Vi ønsker lykke til der og er sikre på at det vil bli stor success!

Forrige uke åpnet kunstneren sitt hjem og hadde vernissage i sin egen hage. Her er bilder fra den utrolig  koselige hagen og det flotte arrangementet, hvor alle hygget seg med musserende vin, akkompagnert med musikk på klassisk gitar, mens man vandret runt og nøt nydelige malerier og malte vinglass, vakkert dandert mellom klatreplantene!

 

Er du i Sandefjord - eller planlegger en tur -, og er interessert i kunst, kan du kontakte Annemor her;   Telefon: 99592208  
E-post: post@annemorstroem.com
Hjemmeside: http://www.annemor.net/    Facebook: Malerinne Annemor Strøm

Bilder (c) Marit Jørgensen

Jordelementer som inspirasjonskilde!

 

Hvis du liker naturlige kurvmøbler, duse jordfarger, gjerne reiser til middelhavslandene pga fargeskalaen, like mye som pga temperaturen, liker avlutede og slitte materialer, kan nedenstående bilder være en stil du ønsker å ha rundt deg. Kombinert med grønne vekster og terracottafarger + noen knæsje elementer, skaper du stilen hjemme eller på landstedet!

I disse fargeskalaene er det blandet alle treslag fra lyst til mørkt, de hører alle hjemme  i naturtoneskalaen. Toner av brunt er naturmaterialenes farger - fra lyse treslag som lønn og bjerk, til det mørke eksotiske. Ull og lin, bomull og silke i materialenes egne farger, kurvfletting og vevde strukturer, alt står vakker frem når kulørene dempes.Når man snakker om jordfarger tenker de fleste på fargevariasjoner, men jordfarger har også en annen mening. Litt om det nedenunder;

Jordfarger er pigmenter utvunnet av stein- eller jordforekomster. Noen blir tørket og malt til jevn finhet og brukt direkte, andre kokes eller brennes for å oppnå fargen en vil ha. De mest kjente er oker i forskjellige sjatteringer mellom gult og orange/rødt (brent leire med varierende innhold av jernoksyd), Terra de Siena (jord fra nær byen Siena i Italia som fåes både brent(mørk rødbrun) og rå (lysere mørkbrun, rødskjær), Umbra, (som også var italiensk jord) brent(brun) og rå(brun) – og Grønn jord som er nettopp det. :) Flere og sjeldnere varianter finnes også, eksempelvis grønn umbra.

Jordfarger blir brukt som kunstnerfarger til oljemaling, akrylmaling eller akvarellmaling. De brukes også som pigment for innvendig og utvendig maling av hus, med linolje, alkydolje, klister eller kalk som bindemiddel. Jordfarger med jernoksid som hovedbestanddel er lysekte og egner seg derfor godt til utendørs maling. De vanligste jordfargene til husmaling var gule og røde pigmenter med stort innhold av jernoksider, markedsført som mørk, lys eller gul oker, engelsk rødt, dodenkop og falurødt (importert fra Sverige). Mange av jordfargene blir også brukt som brekkfarger ved maling av spesielt hvite husfasader.

Røde jernoksidpigmenter ble fra 1737 til 1815 (med avbrudd) levert som biprodukt fra produksjonen av alun ved Alunverket i Grønlia ved Christiania.
Alle farger og sjatteringer kan i dag fremstilles kunstig, men blir i så fall ofte markedsført med tradisjonelt navn.

Her er tips til interiør og eksteriør som er en spennende miks av gammelt og nytt, noe som gir hjemmet ditt personlighet og varme. 

 

Håper dette ga inspirasjon til fornyelse eller videre utvikling av allerede etablerte interiører og omgivelser forøvrig! Naturfarger er vakre og gir varm sommerfølelse året rundt!

Bilder fra Pinterest

Hvordan står det til med arbeidsgleden?

Sommer og ferie! Tid for ettertanke! Er du på rett spor? Har du lyst til å endre noe i hverdagen? Her kommer noen tanker fra  Mona Evjen - Kursleder og coach, forfatter av boka "Ny som leder":

Norske medarbeidere er i verdenstoppen på arbeidsglede ifølge årets European Employee Index som HR Norge og Ennova nylig har publisert.

Hvordan står det til med egen arbeidsglede?
Er du klar over hvorfor arbeidsgleden er viktig og hva den betyr i hverdagen?
Er du bevisst hva som gir deg arbeidsglede?

Hvis du har problemer med å svare ja så er det all grunn til å ta en gjennomgang av status - og selv om du svarer ja, så kan du ha nytte av egenmeldingen. Finn fram noe å skrive på og med!

Den banale, men enkleste måten å finne ut hvordan det står til med egen arbeidsglede, er å skrive ned alle arbeidsoppgavene du har. Prøv å være mest mulig detaljert og konkret. Hvis du for eksempel har ansvar for å gjennomføre undervisningsopplegg, så skriver du ned hvilke oppgaver det innebærer; lage kursinvitasjon, skaffe egnede lokaler, lage presentasjon.

Deretter stiller du deg selv følgende spørsmål: Liker jeg å … lage kursinvitasjoner? - skaffe egnede lokaler? - lage presentasjoner? og så videre. Er du ærlig med deg selv så har du trolig både svart ja og nei – og kanskje tja også. Vi skal i denne omgang la nei og tja ligge, og i stedet se nærmere på ja-oppgavene.

Så fullfører du setningene for hver av oppgavene på denne måten: Jeg liker å lage kursinvitasjoner fordi …. Her er noen eksempler på hva det kan være; - jeg får prøve meg fram, - jeg får være kreativ, - det er en tidsfrist, - jeg kan bli helt oppslukt, - jeg har lyst å gripe fatt i oppgaven, jeg vil at invitasjonen skal bli flott.

Nå gjenstår bare en oppgave – kanskje den viktigste - klarer du å kjenne på opplevelsen og sette ord på følelsene? Finner du dette oppmuntrende eller moro? Kjenner du deg opprømt? En anelse av fryd eller lykke? Sagt på en annen måte kjenner du glede og energi?

Arbeidsglede er noe mer enn å være fornøyd og å trives på jobb. Arbeidsgleden gir energi. Har du arbeidsglede har du også engasjement, og yter det lille ekstra.

Arbeidsgleden ligner på indre motivasjon og gir opplevelse av ”flyt”. Oppgavene er utfordrende og krever dine ferdigheter. Målene er klare og du avgjør selv framgangsmåten. Du har kontroll og får feedback fra oppgavene fordi du lykkes. Det du gjør er meningsfullt, du er til nytte og utgjør en forskjell. Du er konsentrert og oppslukt og får en følelse av at tiden opphører.

Arbeidsgleden kan være høyst forskjellig fra person til person, se på følgende historie. En bekjent av meg arbeider med kreftforskning og under en middag for noen år siden kom vi inn på mitt ”hjertebarn” – arbeidsgleden – og jeg lurte på hvordan det i så måte stod til med hans. Først må det sies at for meg er kreftforskning en beundringsverdig oppgave – ikke bare fordi det er et viktig å finne ”svaret” på kreftgåten – men fordi det står for meg som en uendelig stor og nærmest uløselig oppgave – og går det an å ha arbeidsglede i en sånn situasjon?

Jeg ble utrolig overrasket når han svarte ja og begynte å beskrive egen arbeidsglede gjennom mange små detaljer i hverdagen. Alt fra å lykkes med en formulering i en avhandling, til å få antatt artikler i et vitenskapelig tidsskrift, til resultater fra studentarbeid osv. Små viktige biter i et større hele. Når han fortale la jeg merke til kroppsspråket, engasjementet i stemmen, han ble ivrig og forklarte slik at jeg så det hele for meg – og husker det nå – flere år senere. Jeg ble glad av å høre på.

Arbeidsgleden handler også om yrkesstolthet – et begrep som kanskje er fremmed for mange. Men yrkesstolthet handler mindre om yrke og mer om utførelse av arbeid. Når du er opptatt av å innfri forventninger, har et ønske om å gjøre en best mulig jobb og leverer kvalitet, kan du være stolt av det du gjør. Dette gir deg selvrespekt!

Du kan skylde på dårlig ledelse og dårlig arbeidsmiljø, du kan like fullt ha glede av det du gjør og være stolt av det du leverer på tross av omgivelsene.

Har du lyst å utgjøre en forskjell på din arbeidsplass? Da kan du tenke over, kjenne etter og være deg bevisst din egen arbeidsglede. Arbeidsglede er smittsomt - fortell andre om din!

Slik kjenner jeg igjen min arbeidsglede:

Jeg gleder meg til å ta fatt på oppgaven. Jeg får bruke det jeg har lært og får samtidig prøve noe nytt. Jeg må strekke meg litt og jeg mestrer det! YEZZZ!!!

Arbeidsglede er en opplevelse som kommer innenfra og den er en kraftkilde i hverdagen.

Finn din arbeidsglede!

Mona Evjen - Kursleder og coach, forfatter av boka "Ny som leder"

Artikkelen er sakset fra "Hegnar Kvinner"

Fordi vi fortjener det!

Rabarbra-is

Sommeren er endelig over oss, og det er det all mulig grunn til å feire ..... med for eksempel litervis av hjemmelaget is!

ISVAFLER MED RABARBRAKOMPOTT OG SJOKOLADEOVERTREKK

Her får du oppskrift på isvafler for voksne! Den hjemmelagde bløte kompotten med rabarbra smaker himmelsk i is, servert i høye isvafler med sjokoladeovertrekk.

Tidsbruk: ca. 45 minutter pluss frysetid.  Mengde: 10 stk.

Rabarbrakompott:
250 g rabarbra, renset og skåret i ca 1 cm tykke skiver
100 g sukker

Parfait = ismasse:
1½ eggehvite
4 ss sukker
2 eggeplommer
2½ dl kremfløte

Hvis ønskelig: en liten "dært" eggelikør   (kan anbefales!!!)

I tillegg:
200 g mørk sjokolade - smeltet
1 pakke med 10 stk isvafler

 

1.
Rabarbrakompott: Legg rabarbra og sukker i en gryte, og kok opp ved svak varme. La rabarbraene koke, til de er møre. Det tar ca 10 minutter. Avkjøl kompotten. Sett den eventuelt i køleskap, så den blir helt kald.

2.
Parfait: Pisk eggehvitene stive med 1 ss sukker. Pisk eggeplommene og 3 ss sukker lyst og luftig. Pisk fløten til tykk, god krem.

3.
Bland rabarbrakompotten med krem og eggedosisen. Vend til sist eggehvitene forsiktig i kremen. Hell iskremen i en form eller skål, og dekk den til. Frys i minst 4 timer.

4.
Smelt sjokoladen i en skål over vannbad. Dypp forsiktig vaflenes kant i sjokoladen, og legg dem til å størkne på en rist.

5.
Ved servering: Form parfaiten til kuler, og legg en kule i hver vaffel. Pynt med resten af den smeltede sjokoladen.

Lykke til og nyyyt sommeren! :)

Bilder fra internett

Tiden venter ikke på noen!

Er det en ting som er sikkert, så er det at tiden venter ikke på noen! 

Mens regnet pøser ned og vi, for det meste tilbringer tiden foran pc'en eller jobber inne, skjer det masser i kolonihagen time etter time! For hver regnværsdag som går, skapes det mer og mer arbeid for oss  (les;  l u k i n g !!!) - samtidig som det også spirer og gror på grønsaksfronten! Deilig!
Det finnes ikke noe bedre enn å spise mat man selv har drevet frem! Moro er det også!

Ingen E-stoffer, ingen vekstfremmende hormoner - bare ren grøde, alt sammen!

Etter at vi søkte om lov til å sette opp en kolonihagehytte, og fikk denne godkjent, har vi kommet godt igang med å bygge.  Hytta får lov å være maximum 20 kvadratmeter og vi ligger akkurat 4 cm2 under!!! :)

Det er mest grønsaker i vår kolonihage iår. Det blir liksom litt "halvert" siden denne sommeren blir viet bygging av en liten kolonihagehytte.

Først trodde jeg at vi måtte ta ned 1 kirsebærtre og tre epletrær, men ved å fintilpasse, har vi klart å redusere det ned til 1 kirsebær og 1 eple! Det var jeg superglad for.
 

Idag fikk jeg hjelp til å hente vinduer, så nå blir det spennende å se hvordan det skrider frem! Jeg gleder meg! :)

Verdifull last på veien!!!

Plass for vinduene måles til og skal gi mye lys inn i den lille hytta!

 Bilder (c) Marit Jørgensen

Blått til lyst!

Rene farger, enkle mønstre og en blå/turkis og hvit dominans!

Her er stilen for deg som trives aller best under den blå-blå himmelen, en kort spasertur fra vannkanten. og i det maritime miljø.

Sats på møbler og tekstiler i klassisk design og la 60% av nipset være fraværene. Bruk heller enkle elementer som gir assosiasjoner til harbarkede skippere eller late feriedager ved en brygge.

Her er inspirasjon til å kape stilen! :)   Lykke til!

 Bilder fra pinterest