Liksom-betong i hagen

Betong er in som aldri før. Vi bruker det på kjøkkenbenker og på badet, i etterligninger i møbler (gjerne laget av glassfiber), og i sitt rette element kan det være skikkelig lekkert. 

Men visste du at du kan eksperimentere med din egen hjemmelagede betong i utemiljøet? Nedenunder finner du en enkel oppskrift, beregnet på hagebruk, som kalles hypertufa. Her er det kun fantasien som setter grenser. Man kan nesten kalle det den kreative voksnes egen plastelinaleire.

Fordeler med hypertufa

* Lettere enn betong

* Sprekker ikke, slik som plast og keramikk kan gjøre

* Tåler frost og hardt vær

* Varer i årevis

* Holder på fuktighet slik at man kan vanne sjeldnere

* Drenerer godt

 

Her er ingrediensene:

Sement

sand

naturtorv

og vann.

Alt sammen røres til en tykk graut, før det helles i den formen du vil bruke. En pappeske med en litt mindre eske inni er et enkelt valg. Eller man kan bruke to bøtter av forskjellig størrelse, om man ønsker runde kar. Du kan også modellere opp kanter med hypertufa, slik at du for eksempel kan få nok jord i en fjellsprekk til å plante i.

Hypertufa kan brukes til mye annet også; for eksempel fuglebad, plantebeholdere, skulpturer og bord

Hvis du lager plantekar, bør vannes i løpet av tørketiden. Tørker de for raskt, kan de sprekke. Og når de er ferdige, kan du glede deg over at de bare blir finere med årene. Karene ligner ganske visst betong og de får bare mer og mer patina etterhvert. Vil du ha mose til å gro på de, kan du fremme dette ved å pensle en blanding av 75% yoghurt naturell og 25% sitronsaft.

Slik lager du plantekar i hypertufa:

 Du trenger:

* Sement

* Sand

* Vann

* Ugjødslet naturtorv

* Plast for å beskytte underlaget og til å dekke trauene med

* Murerbøtte å blande i

* Noe å røre med

* Gummihansker

* Pappesker, gamle kurver eller bøtter i to størrelser

1. Bland en del sement, en del naturtorv og tre deler sand. Bruk vanlig støpesement og finrevet naturtorv. Rasp torven mellom fingrene og plukk ut eventuelle store biter.

2. Etter at du har blandet de tørre elementene, tilsetter du vann til massen er fast nok til å formes til en ball. Ballen skal falle fra hverandre når du holder den i hånden og rister lett på den.

3. For å lage et firkantet trau, tar du først 4 cm av blandingen i bunnen av en pappeske, setter en mindre pappeske oppi og fyller opp med sementblanding rundt pappesken inni. Lager du store trau, må veggene støttes opp for at de ikke skal sige ut, men for et lite trau er ikke det nødvendig.

4. For å lage dreneringshull kan du stikke tykke pinner eller en vinkork i bunnen, som du fjerner når trauet er tørt. Du kan også bore hull senere.

5. Når støpingen er ferdig, skal sementen herde i cirka en uke. Trauene bør dekkes med plast og vannes flere ganger slik at de ikke tørker utenpå før de er tørket inni.

6. Etter et par dager, når hypertufaen har stivnet, men fortsatt er myk, kan du eventuelt avrunde hjørnene med en kniv og lage rissemønster med en stålbørste for å få et røffere uttrykk.

- o 0 o -

Nedenunder er det laget en enkel bordplate med hull til sukkulent-planter i midten. En enkel, men virkningsfull vri. 

Lykke til med dine sommerprosjekter, hva enn det måtte være! :)

 Bilder fra internett

Fars domene

Fars domene .....

Er det ikke rart? Om vinteren er mange mannfolk nærmest fraværende fra kjøkkenbenken og matlagningen (ikke alle ... I know), men straks sommeren nærmer seg og grillen skal frem ... da våkner og strekker grillkonge-genet seg og det med pomp og prakt.

Herren i huset tar over matlagningen ute - mens salat- og tilbehørsmesteren står igjen inne på kjøkkenet og jobber!  Hvis du har det slik, er det på tide å lage et utekjøkken, og er du heldig å ha en handyman i huset, bør ikke dette være en stor utfordring.

Mange tenker at utekjøkken blir en dyr affære, men det behøver det ikke å være. Her har du noen små, enkle tips til matlaging under åpen himmel;

Husk at utekjøkkenet bør oppføres i nærheten av huset. Du skal ikke behøve å løpe lenger enn høyst nødvendig med skitne tallerkner eller fulle salatboller! Greit også å kunne ha tilgang til en klut, uten å måtte løpe lange veier.

Sørg for å ha godt med benkeplass. Når man lager mat ute, blir ofte flere engasjert og tilbyr seg alt fra å hakke løk til å lage salaten. Mat og drikke skal plasseres før servering og benken vil også fungere som avlastning mellom serveringene.

Ikke glem at grillen bør være av god kvalitet. Det er ikke gøy, hvis du drukner i røyk fra en grill uten trekk eller har en grill som hurtig ruster opp. Vurder gass opp mot trekull, de har sine fordeler begge to.

Oppbevaring er et must. Et utekjøkken skal stå modell for storm og regn og må være tett i sammenføyningene. I oppbevaringen skal man kunne sette inn både grillkull og tennsaker, marinader og ting man bruker ofte igjennom sommeren samt boller og glass til utebruk. Noen gjenstander er flott å ha på benken, men langtfra alle.

   

Grillsesongen er nå, så sett igang og lag utekjøkken, som også gir salat- og tilbehørsmesteren en mulighet til å lage mat ute i solen!

 Bilder fra internett

Sommerfuglmagnet

Er du glad i sommerfugler, synes du det er trivelig når de kommer flyvende - gjerne to stykker etter hverandre, som om de leker i full sommeryrhet? De vakre fargene som vises hver gang de står stille og lar oss se et glimt av vingenes fantastiske mønstre frø de fort klapper de sammen igjen. De er fascinerende og vil du ha flere av dem, kan du lokke de inn i hagen ved a sette ned planter som er spesielt forlokkende for sommerfugler.

Lavendel

Kaprifol
Isop


Kattemynte


Kvann

Sommerfuglbusk

Solhatt
Brudeslør

Floks

Fløyelsblomst
Mynte

Hestemynte/Monarda

Høstbergknapp

Oregano

Sommerfuglbusken er en selvfølge, men den er relativt sart og klarer seg ikke så godt i et kaldt innlandsklima, selv om jeg har fått den til i Asker, - og der er det særlig kaldt på vintrene. :)

Husk også at sommerblomstene, med sine ofte sterke farger, 

er som en magnet på sommerfulger, så fråts og nyt! :)

Bilder fra internett

1814 jubileet

Jeg er heldig, jeg bor i en gate med mange kulturinteresserte personer. Dette gir seg utslag i at jubileumsfeiringen over at grunnloven vår nå er 200 år, blir markert med morsomme innslag i hele byen. Gaten vi bor i, er en av de få gjenværende etter bybrannene i hhv år 1900 og 1915. Husene er enten bevart eller gjenoppført i lignende stil, slik at fattighuset, systuen, skomakerens hus, doktorens hus og viktualie-butikken står enda, - om enn i ny skrud som skjenkestue i anledning jubiléet.

Igår ble gaten ført tilbake til 1814. Vi som bor her hadde kledd oss ut og husenes historie ble vist frem til forbipasserende ... skjønt, forbipasserende ... det yret med liv i gaten og det minnet vel mest om Karl Johan på selveste 17. mai!

Dagen ble avsluttet med et frilufts-spel i Preståsen, et fantastisk friområde midt i byen. Spelet handlet om Christopher Hvidts liv og hvordan han som gründer var med til å bygge opp et regulert system i Sandefjord, med bl.a. internasjonal handel, sjøfartstradisjoner og skoleverk. En edel mann som ga bort sitt eget hjem for å starte skole. En mann med et spennende og tøft liv, fikk igår uroppføringen om sitt liv, han har fått en plass i bybildet, i tillegg til en bygård oppkaldt etter seg, hvilket han absolutt fortjener. Jeg tror mange sandefjordinger fikk seg en aha-opplevelse og mye læring de ikke visste om byen sin igår. En fantastisk morsom dag, men mye kultur og hygge - og det skadet heller ikke at solen skinte fra klarblå himmel! :)

Her er en liten billedreportasje fra Bjerggatas feiring:

 

 

Bilder (C) Marit & Geir Jørgensen

Med andakt og følelse!

Idag er det helligdag og kirkeklokkene har ringt og spilt mange hyggelige salmer - de man pugget i grunnskoeln og som konfirmant. Solen skinner fra en skyfri himmel, biene surrer, småfuglene kvitrer og akeleier og roser konkurrerer om fargespillet ....  og idag skal Sandefjord markere 200års-jubileet og grunnloven vår.

Det skal bli utendørs-spel i Preståsen, et flott friområde midt i byen, det er utstillinger og eventer mange steder og byen er pyntet. Gaten vi bor i, som er den eneste som ikke brant ned i bybrannene 1900 og 1915 skal gjøres om til tidsepoke 1814 og vi som bor her, skal iføre oss tidsriktige klær! Det har vært stort engasjement og fantasien har som kjent ingen grenser, så dette blir riktig så bra! Det er for anledningen laget egen sjenkestue med sjenkebevilgning for kun idag, det er importert høner, kaniner og hester. Ingen biler får parkere i gaten vår og både skomaker og smed har funnet veien. Jeg tror også vi får en politimester!

Jeg er sikker på at mange av hagene i 1814 hadde rabarbra stående. Det var i denne tiden at rabarbra ble ansett som en av de nye og hippeste grønsakene, og siden sukkeret var kommet til Norge i større mengder enn tidligere, ble det også enklere å lage gode retter av de sprø og rødgrønne stilkene!

Deilig med hakkede pistasjenøtter på toppen!

Akkurat nå er rabarbraen på sitt beste, og for at du skal kunne få glede av den, kommer en superenkel oppskrift her. Ingen paibunn eller masse forarbeid. Bare deilig rabarbra og litt krem i et glass! Enklere kan det ikke blir og det smaker så uendelig godt! Man trenger ikke mer enn en liten dæsj, for en liten smak gir lykke i mange dager!  :)  Her er oppskriften!

Rabarbrarøre

4 rabarbra stilker

2 kopper sukker

1 ts vaniljesukker

Skjær rabarbra og legg i en kjele sammen med sukker. La det putre sammen til en syltetøylignende konsistens. Tilsett vaniljesukkeret og la den avkjøles.

Vaniljekrem

Lag vaniljesaus fra bunnen av eller kjøp ferdig. Pisk en kopp krem og bland inn så mye vaniljesaus som du ønsker.

Havrecrumble

25 gram smør

2 kopper havregryn

1 ss rennende honning

1 ss sukker

1 ts vaniljesukker

Smelt smør og bland i alt unntatt vaniljesukkeret. Stek alt sammen under omrøring i ett minutt. Avslutt med vaniljesukker. Avkjøl på stekeplate.

Legg lagvis i kopper eller dessertskåler. 

 Bilder fra internett

Juhuuuuu - Rabarbratid!!!

Juhuuuu - det er Rabarbratid! Kortreist mat med god smak! Frem med sukkerposene og lag noe søtt, friskt og godt med råvarer fra egen hage (eller butikk)!

Har du ikke selv rabarbra, har du helt sikkert foreldre, venner eller en kollega som kan gi deg noen stilker! 
Hiv deg på trenden og bak;

RABARBRA-MUFFINS med havregryn!
Sundt og godt! :) 
Lykke til!

Stekes i ca. 20 minutter på 175 grader og settes inn i forvarmet ovn.

Til ca. 10 store former trenger du:

125 gram usaltet smør

1 ½ kopp sukker

2 egg - delt inn i hvite og eggeplommer

juice og skall av en halv sitron

2 kopper havregryn

1 ½ kopper hvetemel

1 ts bakepulver

4 rabarbra stilker, skrelt og i tynne biter

2-3 ss potetmel

ca 1 kopp sukker , helst rå
 

Slik gjør du:

Forvarm ovnen og still muffinsformene klare. 

Skrell og skjær rabarbrastilker tynt. Legg dem i en bolle og dryss med potetmel. Det gjør at du kan suge opp saften som ellers ville gjort at røren ble for løs. Sett rabarbraene til side mens du lager røren.

Rør smør og 1 ½ kopper sukker til eggedosis. Rør inn eggeplommer, sitronsaft og skall og visp til det blir porøst .

Bland inn mel, bakepulver og til sist havre. Pisk eggehvitene stive. Rør inn mel og havregryn i blandingen og vend deretter inn eggehvitene. Røren skal være ganske fast. Hell røren i formene.

Hell over ½ kopp sukker på rabarbra stykkene, like før du legger dem i røren. Spre rabarbra i hver form og trykk de ned i røren. Dryss til slutt litt sukker over hver muffins før du setter brettet i ovnen i ovnen.

Stek i ovnen i ca 20 minutter. Hvis du vil ha mer farge på muffinsene kan du heve varmen en kort stund på slutten av steketiden.

Server muffinsene litt avkjølt med ferskpisket krem, gjerne tilsatt vanilje eller sukker.

Bilder fra internett

Gjenbruk av kaffe og te

 

Din første innskytelse er garantert å kaste brukte te-poser og kaffefilter i avfallsdunken ... da de jo har utført sin tjeneste .... men vent nå litt!!! ... de kan gjenbrukes i hagen i moderate doser!

Hey, hey! Så herlig! Det blir jo nesten som et Kinderegg for voksne! Her er noen forslag;

1) Hell teblader og kaffe i komposten! Det vil berike kompostens næringsverdi og være bra for plantene når du etterhvert bruker komposten som jordforbedring.

2) Du kan også bare karre ned noen små doser i bakken fra tid til annen. Spesielt der du har litt kompakt jord. Det vil lette litt på jordstrukturen samtidig som det formuldes raskt og avgir næring.

3) Kaffegrut og te i moderate mengder er spesielt godt til de plantene du har som liker seg i sur jord, slik som f.eks. Rhododendron, Azalea, Blåbær, Bispelue, Hosta, Japansk lyng, Lønnetrær, Blodrot og Reinrose. Disse vil du se ekstra god virkning på.

MEN HUSK ... å fjerne emballasje, stifter og tråder innen du bruker det som kompost!

Bare et lite innspill til mer gjenbruk i dagens slapstick-samfunn!

 Bilder fra internett

I en liten micro-boble ... for grønn-schmeckerne!

Visste du at brenneslen har en evne til å lagre nitrogen i cellene i større grad enn andre planter, og det uavhengig om den vokser på gjødslet eller ugjødslet mark!

Det er primært nitrogen man tilfører via neslevann, men man antar også at det er en del andre stoffer som får fart på planteveksten og mikroorganismer i jorden, som forklarer hvorfor den virker så bra som den gjør.

Bortsett fra nitrogenet, er det tildels også mikronæring, og neslevann ser ut til å gi noe ekstra i forhold til andre nitrogeninneholdende næringstilsetninger, for;  om man tilfører ren nitrogen i form av annet gjødsel; har det ikke helt samme virkning.

Om man har tilgang på valurt og har det sammen med neslene vil det tilføre fosfor i tillegg.

NÅ er du blitt veldig mye klokere og vet noe som veldig få andre vet!

 Bilder fra internett