Deilig på en regnværsdag!

Sommer og sommer fru Blom!!! Temperaturen har likom ikke kommet helt opp på der den hører hjemme og pr. 21. juli 2015 venter vi fremdeles på at den skikkelige sommeren - slik vi gjerne husker den - skal komme.

... og mens vi venter; øser regnet ned!  Det må vi kompensere for, - og kanskje er den rette måten å nyyyyte god mat?

I butikken hos Herr og Fru Jørgensen har vi en relish av "Beetroot & Horseradish" og for mange høres dette chutney-ordet rimelig "gresk" ut.

Rødbet- og pepperrot-chutney fra Herr&Fru Jørgensen er fri for skadelige tilsetningsstoffer, farge eller kunstig smakstilsetninger. Produktet er glutenfritt, fritt for nøtter og er et vegetarisk produkt.

Navnet gjemmer på en deilig hemmelighet - det benevner nemlig en smakfull, deilig blanding av rødbeter og pepperrot - fantastisk god og ikke for sterk!

Du kan bruke den som tilbehør til mange typer mat. For eksempel er den fantastisk til røkt kjøtt og fisk eller til kokt laks. Den kan brukes i stuinger og smaker himmelsk sammen med hvit gjetost.

Prøv den på en stor, saftig burger, til roastbeef eller indrefilet av svin - du vil garantert bli positivt overrasket!

Idag vil jeg gi dere en oppskrift på en enkel måte å bruke "Beetroot & Horseradish" fra Herr og Fru Jørgensen på, og jeg har valgt ut:

"Kokt torsk med sennepssaus og rødbet- og pepperrots-chutney"

Det gis ikke eksakte mål, da du bruker det du trenger til antall personer du lager mat til.

Ferske torskestykker (tint frossentorsk-stykker kan også brukes)
litt salt
laurbærblad
noen pepperkorn
eddik

smør
mel
grov, søt sennep
lettmelk
fiskekraft

Slik gjør du:
Rengjør torskestykkene og gni de inn med litt salt før de får hvile i kjøleskapet en times tid.

Etter en times hvile, skyller du av fisken lett og legger de i en gryte sammen med ca. 4 laurbærblad, ca. 10 pepperkorn, 1 ss eddik og dekk alt sammen med kaldt vann.

Når det begynner å koke, setter du temperaturen ned slik at det kun syder. La det syde i ca. 15 min før du tar gryten av komfyren og legger fisken på et fat.

Mens fisken syder koker du poteter og lager sennepssaus.

Sennepssausen lager med basis i alminnelig hvit saus, men i dette tilfellet bruker du fiskekaft og lettmelk. La det koke til det blir halvtykt, og tilsett en stor, god dose med grov, søt sennep og litt salt.

Vips! Retten er klar til servering. Har du lyst på noe spennende grønt til, kan du forsøke litt marinert tang - men det er kanskje å strekke strikken litt langt????? ;)  Lykke til og VELBEKOMME!

Ummmmm .... dette er bare supergodt - Prøv det du også! :)

Del gjerne innlegget med den du ønsker skal få oppleve denne himmelsk, gode retten på en ellers kjedelig regnværsdag!

Velkommen tilbake til Sesongers lille blogg :) 

 

Bilder fra danske grillsider på nett

Levende hva - sa du?

Jeg overlater til deres fantasi ... for disse steinene gjør noe med fantasien, det er helt klart .... å avgjøre hva de minner om - her er det rett og slett fantasien som ikke setter grenser!  ;) Noen av "klengenavnene" er blant annet "alien brain", "pink bum" og "morning face".....

Populært kalt "Levende steiner", eller Lithops på latin, og er noen av verdens mest fascinerende planter! John Burchell oppdaget de i 1811 når han plukket opp noen merkelige steiner fra bakken, som skulle vise seg å være en plante!

Siden oppdagelsen har "Levende stein"/Lithops vært ivrig søkt av samlere verden over. De ligner småstein og er uhyre ettertraktet i sitt opprinnelige afrikanske habitat, der de har blitt favoritter til samlere av merkelige og uvanlige planter. De subtile fargene; grå, brun, rust, grønn og rosa, kombinert med deres utrolig intrikate tegninger, gjøre dem attraktive og morsomme -nesten litt spacy - og et flott tilskudd til enhver plantesamling.

Noen er sjeldne og vanskelige å få tak i, mens andre er mer tilgjengelige. Hos Herr&Fru Jørgensen har vi tatt inn noen som skulle være enkle å starte med! :) 

Levende stein er en gøyal representant for enhver plante-sammensetning og kan dyrkes på et verandabord, i en solrik vinduskarm, en hylle i drivhuset, eller under lys, så man har mange muligheter til å vise frem samlingen.

Etter "blomstring" om høsten og  vinteren kommer de nye kroppene som dannes innenfor de gamle "bladene". Sistnevnte blir myke og slappe, og begynner å skrumpe inn. Noen kan spjære på sidene fra trykket av det nye legemet inni, og ofte vil det være tørt eller "døde" flekker på de gamle bladene på dette stadiet. Dette er helt normalt. Omsider tørker de gamle bladene opp og blir til jord, mens et perfekt sett med ny plantedel er på plass.   Merkelig - ikke sant!

 

Vedlikehold: Levende stein kan få lov til å stå tørt om vinteren når den nye veksten trekker fuktighet fra de gamle bladene. På denne tiden, vanner du bare noen få dråper, akkurat nok til å holde rothårene i live.

Etterhvert som de gamle bladene tørker opp i løpet av våren, skal du gi dem mer vann når de lange, varme sommerdager bringe vekstperioden til en stillstand. Tenk på at de trenger like mye vann som om du skulle dusje vekk støv fra planten.

Husk at jorden aldri må bli knusktørr, noe som vil medføre at rothårene vil miste evnen til å suge opp fuktighet. Når nye blomsterknopper kommer frem på sensommeren og høsten, begynner en ny vanningsperiode, nemlig nedtrapping for vinteren.

Å gi en eksakt vanningsmengde er umulig, men prøv deg frem og lær av deres reaksjoner.

Levende og døde stein i god kombinasjon. :)

Takk for at du leser bloggen. Anbefal den gjerne videre, hvis du har venner du tror kan ha nytte av den. :)

 Bilder funnet på internett

Kolonihagen er våknet til live igjen!

Kolonihagen er form og står der frodig og struttende. Etter en kald start var vi litt usikre på hvordan det ville bli denne sommeren - men BOOOM, så var den der.

Det startet med at et vennepar fra København kom på besøk - og de hadde med seg en gave til kolonihage-hytta! I tillegg til gaven hadde de med seg små spesielt spikkede kiler som skulle stå bak, de hadde forhåndsboret hull for oppheng og hadde med spesial-skruer - så her var det bare bestemt på forhånd - denne gaven skulle opp på veggen ... :)

 

Det har ikke vært mye hagearbeid som har trengtes denne våren/sommeren. Vi har luket litt her og litt der. Vi har flyttet alle Tuste-nellikene, da de sto på en plass hvor det kommer en ny redksapsbod og så har vi bare satt ned et par nye planter.

Selvfølgelig har vi sådd noen frø, men tiden har løpt fra oss, så mange frø ligger fremdeles i posen sin.... og der har de det sikkert godt. ;)

Her er noen bilder fra hvordan det så ut for 2 uker siden. Nyt naturen og alt den står for! :)

Takk for at du leser bloggen. Jeg blir selvfølgelig glad hvis du har lyst til å dele den videre til noen du tror også ville like den! :)

Kirsebærsirup og lakrispulver - en sikker 17. mai success!

For de som enda ikke har bestemt seg for hva de skal servere eller ha til kaffen på grunnlovsdagen vår ... 

hva med å servere lakrisvafler med kirsebærsaus til?

Det smaker himmelsk - det kan jeg love! :)

Kirsebærsausen og lakrispulveret får du hos Herr&Fru Jørgensen, i Kilgata 10, Sandefjord! Velkommen innom!  .... og oppskriften finner du under! Superenkelt og vanvittig godt! 

Lakrisvafler med Kirsebær Sirup fra Herr&Fru Jørgensen

4 personer (8 plater)

200 g hvetemel

100 g spelt

3 ss brunt sukker

2 ts bakepulver

1 ts salt

Revet skall av en usprøytet sitron

½ - 1 ts kardemomme

5 dl melkeblanding av 50/50 helmelk/fløte

4 egg

100 g smeltet smør

1/2 dl lakrispulver fra Herr&Fru Jørgensen

Tilbehør: Selleberg Kirsebærsirup fra Herr&Fru Jørgensen

Slik gjør du:

Bland sammen alt det tørre i en skål sammen med det revne sitronskallet. Melkeblandingen og eggene piskes sammen og blandes i det tørre. 

Lag en jevn røre.

Tilsett det smeltede smøret og lakrispulveret og VIPS - røren er klar til å stekes.

Server med Kirsebærsirup fra Herr&Fru Jørgensen

Bilder fra internett

Pellis pellis - det er nå de kommer!

Pelargoniaer hos www.herrogfrujorgensen.no  8. mai 2015

Visste du at pelargoniane ofte er delt inn i store hovedgrupper som igjen er oppdelt i mindre undergrupper?

 

 Zonalepelargoniaer, - de vi ofte kaller "vanlige", er en av de store gruppene, og de har mange undergrupper som for eksempel:

* Hengepelargonium.

Dette er de som ofte henger i store ampler og de brukes for det meste ute. Denne har igjen flere undergrupper.

* Engelske pelargonier har ofte store blomster, gjerne med tegninger. Engelskmennene kaller de ofte for "show-pelargonier" noe som ofte gjør de urett, da folk tror de er veldig "flashy". 

* En liten gruppe heter Englepelargonium og har blomster som minner om fioler, og noen kaller dem faktisk "fiolpelargonium". Denne gruppen er liten.

* Unik-pelargonienes blomster minner om de engelske, men den er mye mindre. I de fleste tilfeller har bladene duft.

* Duftpelargonia har aromatiske blad og dyrkes ofte bare på grunn av dette. Blomstene er ofte unnselige.  Her finnes det også mange undergrupper.

* Det finnes også viltvoksende pelargonium. De finnes som halvbusker eller busker, sukkulenter og urter. Det er sjelden man finner det i vår daglige natur, men tar du en tur innom botaniske hager, kan du kanskje finne dem og studere de nærmere. 

Plassering

Pelargonia kan brukes på mange måter. Inne eller ute. I krukker,balkongkasser, ampler og i bed. Den vil trives best i veldrenert jord og liker sol. Den unngår helst trekk, hvis den kan og gir deg overdådig blomstring hvis den plasseres et varmt sted. Husk bare å gi den en liten dose gjødning i ny og né.

Du kan også bruke pelargonium til blomsterbuketter. Kakepynt kan de også brukes til, selv om ikke kan spise de. Det finnes faktisk også muligheten til å la kaken ta smak av noen av duftpelargonianes blader.

Pelargonium trives i samplantninger og her er noen eksempler på det. :)

 

Tusen takk for at du leser bloggen. 

Har du glede av den, vil jeg bli veldig glad om du anbefaler den videre! :)

 (C)-Bilde nr. 1 Marit Jørgensen
Andre bilder fra internett

En yndig sak!

Kjært barn har mange navn og denne har flere. Australiafiol, Murfiol eller Ampelfiol - velg det du synes passer best.

Den lille fiolen er like fin på bakken som i en krukke eller ampel. På bakken danner den en tett tue og til og med brer seg utover som en liten grønn matte. I ampel vil de lange stilkene henge nedover med de bittesmå, nesten hjerteformede bladene.

Viola hederacea trives best i sol til halvskygge og kan brukes både inn og ute. Uansett vil den ikke stå i bakende sol.

For å få den til å blomstre uavbrutt bør du knipe av stilkene med de visne blomstene.

Jorden bør holdes jevnt fuktig - ikke våt, og den vil bli glad for litt god næring igjennom sommeren.

Når høsten kommer bør du ta den inn og overvintre den frostfritt. Still den svalt og lyst og gi den litt vann i ny og né, så vil du ha glede av den også til neste sommer.

Denne fiolen er sjelden hos oss i Norge. Den kommer egentlig fra Australia og hvis du liker den ekstragodt kan du 2 året dele den for å få flere planter.

Blomsterstilkene rager 10-12 cm over bladmassen og blomstene er hvite/lilla ... og det beste ved den er at den har en herlig duft! :)

Er du heldig, kan du sikre deg et eksemplar hos Herr&Fru Jørgensen i Sandefjord! :)

Hva kan du om Ranunkler?

Bilder fra Herr&Fru Jørgensens butikk, 21. april 2015

Fakta om Ranunkler

Ranunkler trives best ved lav temperatur, noe som gjør den til en ypperlig vårplante. Ranunkel hører til samme slekt som ville soleieblomster, som for eksempel smørblomst og hvitveis. Hageranunkelen ligner imidlertid mer på en forvokst ballblom med sine store, fylte blomster eller kanskje til og med på en liten Pion!

Du kan få ranunkler i mange ulike farger, i spekteret fra hvit til oransje til rød. Dette er en plante som virkelig kan lyse opp i en ellers nokså fargeløs årstid, og den passer fint til å plante i krukke ute. Favoritt-temperaturen er fra frysepunktet til 15 grader. Den tåler imidlertid ikke frost.

Planten skal vannes og gjødsles regelmessig i blomstringsperioden, og den tåler ikke å tørke ut. Tørker den ut, fører det til at bladene gulner og blomstene visner. Blomstene holder lengst, hvis planten settes ved temperaturer som ikke er over 17 grader.

Planten trives best med mye lys, men aller helst ikke i direkte sollys.

Plantene formeres med knoller eller frø, men det enkleste er å kjøpe den ferdig drevet i potte. Skal du ha den til å komme igjen neste sesong, må du ta opp knollene og lagre dem innendørs over vinteren. Hvis du vil ha planten utendørs om sommeren, kan det være smart å gi den en omplanting til større potte eller sette den i god jord rett i bakken.

 

 

 

 (C) Marit Næss Jørgensen 2015

Startskuddet har gått!

Bergknapp og Primula på full fart opp i lyset!

Så er kolonihagelivet offisielt igang og vi har spist første lunch i drivhuset. Når solen titter frem, titter også den ene etter den andre kolonisten frem og det høres lyd av spadestikk og skravling. Noen steder kan man høre tisking og hvisking - "Har du hørt at ...." og andre steder diskuteres priser på løk og busker og andre igjen irriterer seg over at vannet ikke er skudd på - det er jo så varmt og vi skulle jo ha kokt en kopp kaffe!

Ja, kolonihagen er som et lite samfunn i samfunnet. En liten glassklokke man går inn i. Her er det like mye fred som action. Det er alltid noen infernalske konflikter som foregår mer eller mindre åpenlyst, det er litt flirting og litt konkurranse. Noen sniker seg rundt med tommestokk for å sjekke grenselinjer og se om noe har "seget ut" og gjort tomten deres mindre. Her finnes både selvoppnevnte sheriff'er og de som heller hjelper litt ekstra til, noen Narvestad'er med lovsamling og millimetermål og like mange livsnytere!

Hvite Perleblomster, Ruteliljer, Storkenebb og Sildre baner seg ei igjennom gammelt løv.

Imorgen har vi bestemt oss for å så frø! Frø fra fjordårets planter og deres produksjon. Det blir gøy å se hvor stor spireprosent det blir! Vi er sent ute, men det er godt og varmt i drivhuset og med kjølige kvelder får spirene akkurat det de trenger, så vi tar sats.

Vi skal så Skabiosa, Stolt Kavaler, Tannstikkerurt, Grønnkål, Kjempeverbena, Hestemynte og Akeleiefrøstjerne.

Her er noen bilder fra gårsdagens besøk. Som dere ser, vi har en av tomtene som har mest skygge, men også noe av den beste jorden - så vi kommer litt senere igang enn de andre. Følg med, følg med - nå begynner kolonihagelivet og videreutviklingen av tomten. Vi har mange prosjekter på blokka og de beste løsningene pønskes ut på kanten av en pallekarm! :)

Mens det spirer og gros tenkes spennende videreutvikling ut, på kanten av en pallekarm.

 For å se bildene i større format kan du klikke på bildene. :)

Bilder (C) Marit Næss Jørgensen

Påskestemning med suppebrød

Påsken er igang og kanskje trenger du et alternativ til "pølsefest" som jo er en relativ lettvint løsning. Denne retten er faktisk like populær i skiløypa eller i hytteveggen, som servert på middagsbordet inne.

Lykke til! Det er ikke vanskelig! ... og god påske til alle de som synes det er gøy å gjøre litt mer ut av tingene enn akkurat det mest nødvendige! ;)

SUPPEBRØD  - stekes i 220 grader i ca. 25 minutter

Til 6 brød trenger du

  

1400 gram hvetemel

 6 desiliter kaldt vann

 4 desiliter kald melk

 30 gram salt

 30 gram gjær

 6 spiseskjeer olivenolje

   

+ litt fint rugmel til å strø oppå brødet

Slik gjør du:

Elt alt sammen i en kjøkkenmaskin, men la det være igjen 1/2 desiliter vann. La deigen bli glatt slik at den slipper kanten.

Spe med 1/2 desilteren vann, slik at deigen slipper bollen, og la deigen eltes i 10-15 minutter.

La deigen ese i 2 timer. Del opp  biter av ca. 300 gram deig hver og strø litt mel over. La de hvile under et rent kjøkkenhåndklede i ca. en halv time.

Etter hvilen, trill ut bollene og la de ligge og heve på et bakepapir i ca. 1 time. Strø gjerne over litt fint rugmel.

For å få en sprø og lekker skorpe, kan du helle 1,5 dl. vann i ovnen og la brødene steke  med døren igjen. Fyll på med 1 dl. vann etter 10 - 15 minutter.

Når brødene er avkjølt, skjæres toppen av suppebrødet av. Grav ut det lyse innholdet og hell i varm suppe.  Det lyse brødstoffet serveres som tiltygg til suppen.

Lykke til og smakelig måltid! :)

 Bilder og oppskrift fra internett

Fargeglade munnhell

Noen synes farger er vanskelig, noen elsker å leke med de, noen synes de blir påtrengende og noen skifter de ut jevnlig. Moteguruene bruker de bevisst og malerfirmaene har hevet seg på trendbølgen. Hvert år skal ha sin trendfarge og har du noen gang tenkt over at språket ditt også uttrykker farger i sitt uttrykk?

Her er noen tanker om farger:

Blått opplever vi intuitivt som en rolig farge. Uttrykket «blåmandag», finnes i de fleste Europeiske språk, og gir umiddelbart assosiasjoner til en dag vi helst vil holde oss helt i ro, for å forhindre at enda mer galt skal skje.

«Den blå timen» beskriver overgangen mellom dag og kveld, tiden da det naturlige arbeidslyset forsvant og folk roet seg. Det ble tid for ettertanke, refleksjon og tålmodighet.

Blues musikk, er noe melankolsk og tungsindig. Den løper på ingen måte raskt og lett avgårde.

Blått gir også assosiasjoner til noe fjernt, som himmelblått. Det som befinner seg «helt ute i det blå» er diffust på alle måter og en «blåøyd» person er også temmelig fjern og naiv.

Rødt er en aktiv farge som er tydelig og synlig på alle nivå. Har vi funnet «en rød tråd», har vi fått klarhet og orden. Når vi «ser rødt» eller noen vifter med «en rød klut», da er følelsene i skikkelig kok.

Siden oldtiden har rødt vært forbundet med blod, aggresjon og krig. Cherokee indianerne har ett og samme ord for rød og krig. Både «Rødstrømpene» og «de røde» gir assosiasjoner til noe aktivt og energisk og hissig. En «rødglødende» telefon sier sitt om noe svært aktivt. «Røde tall» gir signal om at her må det reageres.

Om blå er rolig, er grønn beroligende. Dette er naturens farge som signaliserer liv og vennlighet, bærekraft, forventninger og optimisme.

I «en grønn oase» er det frihet til å puste ut og finne ro. Når «håpet er lysegrønt» signaliseres svært positive forventninger, i motsetning til at «alt håp er ute».

Den som «sitter på den grønne gren» sitter bra i det og kan leve med mindre bekymringer enn andre. Gjør man «sine hoser grønne» ligger det helt klart glade forventninger i luften.

Gult forbinder vi med noe lysende og lett eller sykt og negativt. Vi har nyanser som signaliserer visdom. livskraft og glede, mens andre står for falskhet, bedrag, feighet og sykdom.

Solen er gul og lyser opp. En «lystig» fyr skaper liv og glede, men er nødvendigvis ikke spesielt «opplyst». Har man et «lyst sinn» er hverdagene enklere å takle enn om sinnet er «mørkt» dvs blått. En «lys idé» kan være «glimrende». Og har man en «lysende» karriere, vitner det om både energi og visdom.

Toner vi derimot fargen ned eller den grumses til mot grønt eller blått, blir fargene «syke» og «falske». Umodne bær er gulgrønne, de holder vi oss instinktivt unna.

Inspirasjon fra ifi dansk farveordbog

En enkel påskeøvelse for hobbyentusiaster

DIY er i vinden som aldri før! For de som fremdeles lurer på om dette er et et kles- eller veskemerke, kan jeg opplyse at bokstavene står for Do It Yourself! ;)

 

Du liker kanskje å holde på med hendene - å lage, og å skape noe? Men så løper tiden fra deg? .. og snart er det påske og du skulle ha laget et eller annet .... Her er kanskje redningen for å komme i mål med litt hyggelig påskepynt i år.

Få tak i litt tove-ull - det får du hos de fleste hobbybutikker og sett igang! Dette gjør du fint på en liten aftensstund!

Et ekstra pluss er det jo også at naturmaterialer gir en ekstra glød og hygge i heimen!

Slik gjør du:

Påskeegg og påskekylling

Med enkle knep tryller du fram søte kyllinger og fargerike egg!

Tovede egg!

Bland grønnsåpe i varmt vann – forhold 1-9. Ta litt ull og rull det hardt sammen til en fast klump. Legg på så mye ull at egget blir passe stort. Husk at ull krymper ved toving. Hold ullklumpen fast inne i hånda og dypp den i grønnsåpevannet. Gni forsiktig til ulla har begynt å filte seg sammen. Etter hvert kan du gni hardere, samtidig som du former klumpen til et egg. Lag mange i forskjellige farger.

Skyll godt ut såpevannet og legg eggene til tørk. Til slutt kan du dekorere eggene med broderi eller perler, for eksempel striper, prikker eller blomster. Fest en hempe i eggene, dersom du vil henge dem opp.

Tovede kyllinger!

Kyllingene lages slik som tovede egg. For å få markeringen til hodet, kan du lage en liten klump med ull i tillegg til klumpen som danner kroppen. Utenpå disse to klumpene surrer du de siste lagene med ull. Tov slik som til egg. Fordypning får du der du gnir litt ekstra. Gni slik at kyllingen får en flate som den kan stå på. Skyll ut såpen og sett den til tørk. Fest to sorte perler til øyne og litt rød filt til nebb.

Oppskrift funnet på internett

Spirul-hvafornoe?

Idag vil jeg dele et innlegg på engelsk - bare fordi det er superviktig for de aller, aller fleste. Jeg er ingen helsefreak, men jeg er veldig opptatt av ernæring! Spirulina har jeg hatt i skapet i flere år, men har ikke vært flink til å ta det. Kanskje er det fargen, kanskje er det at det føles rart, kanskje bare fordi det er "fremmed" .... men etter å ha lest denne artikkelen, tror jeg nok at jeg skal bli en litt flittigere bruker av det grønne pulveret! Tenk om det virkelig slår til alt sammen ... ja, da blir jeg i alle fall minst 100 år tror jeg! :)

Glad lørdagskveld til dere alle og husk å følge med på vår nye butikk som åpner 1. mars i Sandefjord: https://www.facebook.com/www.herrogfrujorgensen.no?fref=photo

Ta deg tid og les dette - du vil ikke angre! :)

 

Did you know that the United Nations declared spirulina the best food for the future?

No wonder.

Spirulina is one of the most potent, most concentrated and most nutrient-rich foods too. And like most superfoods, it's both a food and a medicine.

According to health experts, spirulina has the power to give us maximum nutrition, health and energy, as well as minimum calories and no trans-fatty acids. Spirulina has the power to dramatically help us achieve our ideal weight, diet and food habits.

Although new scientific research and talk of spirulina have been flourishing these days, certain facts about the superfood still manage to pass under the radar. Here's what you may not know:

1. Spirulina belongs to the bacteria kingdom, not the plant kingdom.

Although widely called blue-green algae, it's a cyanobacteria (meaning blue bacteria).

2. 35 varieties of spirulina exist, and some are more superior than others.

For example, Spirulna platensis is superior to Spirulina maxima regarding lipid content, and it has much less palmitic acid (saturated) and more gamma-linolenic acid (essential).

3. The people of Mexico City in Central America and the people of Lake Chad in Africa have long enjoyed spirulna.

Called tecuitlatl, the Aztecs have used it for an estimated 5,000 years. Called dihe, the Kanembu people have used it for over 1,000 years.

4. Spirulina can survive in the harshest temperatures.

Whether you freeze it, refrigerate it, let it sit on the counter, or hard-core process it, you'll still get all of its nutrients.

5. Spirulina has the highest concentration of protein (by dry weight) found in any food.

Depending on the variety, it consists of 65-71% protein whereas soya flour only contains 35% crude protein.

6. Spirulina is a complete protein source.

It contains all eight essential amino acids and eighteen amino acids in total.

7. Spirulina has a high digestibility of its proteins, comparable to casein in milk.

Its cells don't have cellulose walls, which makes its protein 83-90% digestible in ordinary dried spirulina, as opposed to 95.1% for pure casein.

8. The iron content of spirulina beats raw spinach and whole cereals and is equivalent to red meat.

Depending on the variety, it's 25-50 times richer than raw spinach and twice as rich as the highest iron-rich food — whole cereals.

9. Spirulina is the highest source of B-12*, topping its nearest rival raw beef liver.

It's two to six times richer in B12.

10. Athletes discover more endurance and strength when eating spirulina.

(Super-athlete recommended dose: 30+ grams/day).

11. The beta-carotene in spirulina is way higher than carrots.

You get ten times the benefit of carrots to improve your eyesight.

12. Spirulina is the richest source of the essential acid gamma-linolenic acid (GLA) after human milk and some little-used vegetable oils (evening primrose, borage, blackcurrant seed and hemp oil).

GLA is responsible for reducing inflammation.

13. Spirulina applied on the skin protects against ultraviolet radiation.

Thanks to its blue pigment, you can create homemade sunscreen by adding spirulina to a simple 50/50 mixture of organic coconut oil if you have sensitive skin.

14. Spirulina production only uses two percent of the water required for beef protein production.

If you compared the two to your showering habits and you use two gallons per minute to take your showers, you'd have to stop showering for a whole year to make up for the water used to produce beef protein. Spirulina, on the other hand, only uses an astonishing one-minute of water. It's a more sustainable and environmentally-friendly food.

15. Spirulina is a powerful tonic and immune-system booster, killing cancer cells and protecting against HIV infections.

It increases the production of T-fighter cells, macrophages, B-cells, and the anti-cancer natural killer (NK) cells.

Are You Ready to Supercharge Your Health?

Spirulina has the power to improve your health, boost your immune system, cleanse and alkalize your body and even enhance sexuality.

Spirulina has the power to meet and exceed all your macronutrient, essential fatty acid and immune system requirements — and it does so much more, nourishing you at the deepest level possible.

So go ahead and include it in your daily diet. Add one tablespoon to smoothies, sprinkle it on salads, or add it to homemade protein bars. And make it the true superhero of your new and improved you.

Gulrotkake for hvem?

... Gulrotkake for ALLE ... også de med glutenintoleranse. Det er fler og fler av oss som oppdager at gluten ikke er særlig gunstig for kroppen. Derfor - en oppskrift på en superdeilig kake som alle kan spise!

Kake med gulrøtter, valnøtter og rosiner, toppet med kremostglasur. Smaker bra med ekstra nøtter og en rød bærsaus.

Ingredienser:

    8 desiliter glutenfrie havregryn

    4 spiseskjeer linfrø

    1,5 teskjeer bakepulver

    2 desiliter hvitt sukker

    1 desiliter brunt sukker

    2 teskjeer kanel

    0,5 teskje malt nellik

    0,5 teskje ingefær

    3 spiseskjeer vegansk margarin

    5 desiliter soyamelk

    1 teskje vaniljeekstrakt

    3 gulrøtter

    1 desiliter valnøtter

    1 desiliter rosiner

Kremostglasur:

    100 gram vegansk margarin

    100 gram vegansk kremost naturell

    1 teskje vaniljeekstrakt

    1 teskje sitronsaft

    4-5 desiliter melis

Framgangsmåte:

Forvarm stekeovnen til 180 grader. Smør og mel (glutenfritt) en springform på 20-22 centimeter i diameter.

Ha havregryn og linfrø i en food processor og kjør noen minutter til du har et helt fint mel.

Ha blandingen over i en stor bolle og rør inn bakepulver, hvitt sukker, brunt sukker, kanel, nellik og ingefær.

Smelt margarin. Ha det over i en liten bolle og visp inn soyamelk og vaniljeekstrakt. Hell over i de tørre ingrediensene og visp det hele godt sammen.

Riv gulrøttene og grovhakk valnøttene. Vend gulrøtter, valnøtter og rosiner inn i røren.

Hell over i springformen.  Stek kaken i 45-50 minutter, til du kan stikke en trepinne inn i kaken uten at det fester seg røre til den.

Avkjøl helt før du tar på glasur.

Lykke til og nyyyyt! :)

Oppskrift hentet fra vegetarbloggen