Julearrangement hos Herr&Fru Jørgensen i Sandefjord

Vi driver vår lille livsstilsbutikk i Sandefjord og har nå holdt på i 9 måneder.

Det har vært 9 givende måneder med utrolig mange hyggelige mennesker, mye latter og gøyale episoder.

Vi er helt i knestående over hvor godt vi er blitt mottatt og at folk kommer og nesten passer på oss. Utrolig hyggelig!

Nå som den litt stressende førjulstiden nærmer seg, ville vi gjøre litt for de av våre kunder som hadde lyst til å være kreative, så vi leide inn Helen Fredholm (hun med den fantastiske besøkshagen på Skreia på Toten) til å lære oss gameldags julepynt med papirklipp.

Sent onsdag kveld etter stengetid rigget vi til med fremviser og lærret, langbord, gløgg og pepperkaker og deilig marsipan - direkte ankommet fra Danmark ..... - det var mange som ikke kunne stå for de! :) hmmm hmmmm ;)

Etter en kort innføring var det damenes tur til å prøve seg  .... da ble marsipan og deilig drikke plutselig nedprioritert og et høylydt konsentrat av stillhet senket seg i lokalet. Skal også innrømme at vi så et par tunger krølle seg i dyp konsentrasjon mens knivspissenes krasse risp skar ut flotte modeller.

Takk for en superhyggelig aften jenter! Vi fikk oppfordring om å lage flere slike aftener, så da må vi jo bare ha det i tankene når januar/februar kommer med sitt lille vacuum ... Da trenger vi litt inspirasjon igjen!

Jeg fikk lov til å legge ut bilder fra den trivelige kvelden, så da kan dere dømme for dere selv .... en superkonsentrert gjeng dyktige damer - det kan jeg love! :)

Tusen takk til alle dere herlige jenter for en super aften!

 

 

Skap julestemning med vintergrønne vekster

Vintergrønne vekster hører julen til, og om vinteren setter vi ekstra stor pris på de.

Her får du noen idéer om hvordan du kan bruke de inne og ute. Den som får størst fokus idag, er Stuegran, som kom for et par år siden og har fått godt fotfeste som et koselig alternativ til stort juletre enda. Lenger ned i artikkelen kan du lese mer om de andre vintergrønne vekstene.

Stuegranen trives hvis du pleier den etter disse reglene:

Lysforhold: De foretrekker et sydvendt vidu sålenge ikke sommersolen steker. Noe skygge kan tålereres, men da må de ha påfyll av lysere forhold innimellom.

Temperatur: Stuegran kan være relativt hardfør, men setter du de ut tåler de ikke temperaturer under 5° C.

Vann og luftfuktighet:  Om vinteren skal Stuegranen holdes fuktig - ikke våt. Gi den litt vann en gang ukentlig. Om sommeren kan den få vann to ganger ukentlig. Stuegranen kan godt dusjes litt med vann 1 - 2 ganger i uken, da den er glad i middels luftfuktighet.

Gjødsling: Om vinteren trenger du ikke å tilføre gjødsel. Om sommeren kan du gi flytende gjødsel - gjerne halv dose av hva som er anbefalt på flasken.

Rengjøring: Hvis du gir Stuegranen en dusj med forstøver en gang iblant, holder det. Bruk aldri bladglans!

Ompotting: Frem til den når ca. 1 meters høyde ompottes Stuegranen hver vår. Etter dette holder det med å bytte ut det øverste jordlaget med litt ekstra næringsrik jord og den kan bli i den potten den har hatt.

Beskjæring: Dette er ikke nødvendig medmindre de nederste grenene begynner å drysse. Toppskuddet skal aldri skjæres.

Ander vintergrønne busker som gran, furu, einer og sedertre, er også flotte å bruke til jul. Fargene kan variere fra blålig til grågrønt. Grenene bruks i alt fra alminnelige borddekorasjoner til kranser og buketter.

Nordmannsgran har flott, grønt bar og er populær som juletre. Barnålene sitter festet til grenen på en annen måte en alminnelig gran og drysser mindre. Da varmen inne setter treets livsfunksjoner i gang, må du gi vann ofte og mye.

Einerbusker har vakker og hyggelig prydverdi - selv om de stikker noe infernalsk.

Bruk grenene i en stor bukett, sett i en urne og pynt med julekuler hvis du har lyst. Einer finnes i grønt og blågrått. Noen av sortene har myke og særs dekorativt bar som egner seg veldig godt til kranser og dekorasjoner. Siden Einer har mye eteriske oljer, har den også en deilig duft som hører julen til.

Squarrosa overvintrer dessverre kun i de varmeste delene av landet. Baret skiller seg ut med sin vakre, blåaktige farge. Grenene brukes i dekorasjoner og er veldig ettertraktet. Dessverre er det vanskelig å få Squarrosa til å overvintre.

 

Bilder og inspirasjon fra nettet

Juleinspirasjon på Colorline

I sommer kom ansatte fra Colorline innom butikken vår og lurte på om vi ville avholde en juleinspirasjons-kveld på hjemveien fra Strömstad den 28. oktober.

Vi syntes det var både smigrende og hyggelig å bli spurt, så vi sa selvfølgelig "ja". Vi stod selv fritt til å finne på hva vi skulle gjøre, og endte opp med tanken om å dekke 4 vidt forskjellige jule-bord. Det ble i følgende kategorier;

Tradisjonelt og klassisk
Kontinentalt
Retro/gjenbruk
Crazy med tilsnitt av humor

Igår ble aftenen avholdt med 180 påmeldte og det var en trivelig og glad gjeng som var med båten! Her er noen inntrykk fra det vi lagde.

 Crazy med et innslag av humor :)

 

Klassisk tradisjonelt

 

Kontinentalt

 

Retro-gjenbruk

Etter seansen var det mange som kom frem og tok bilder for å ta med seg inspirasjon hjem og kanskje finnes det bord i noen julehjem etter våre innspill. Det er jo en hyggelig tanke! :)

Hvis du tror noen kan ha glede av å lese bloggen eller hente inspirasjon fra bildene, så del gjerne bloggen videre! :)

Takk for besøket og velkommen tilbake!

Rødbetsuppe

En herlig rødbetsuppe som luner godt når sommertemperaturene er iferd med å forsvinne.

I disse dager bugner markens grøde med sitt mangfold av rotgrønsaker og om du kan høste selv eller må handle i butikken, så bør du prøve dette. 

En sjelden og herlig smaksopplevelse utenom det alminnelige suppe-repertoaret.

Du trenger til suppen
600 gram rødbeter
200 gram poteter
2 fed hvitløk
1 ts støtt koriander
4 ss olivenolje til steking
1 liter grønsakbuljong

kvernet salt og pepper

Tilbehør
Stek 100 gram røkt bacon 

Pepperrotkrem til rødbetsuppen
3 ss "Beetroot & Horseradish" fra Herr&Fru Jørgensen
1/2 rømmebeger  (lett eller vanlig)
Kvernet salt og pepper etter smak

Server med godt brød og for eksempel rugbrød-crunch

Slik lager du suppen:
1) Del rødbeter og poteter i terninger. Finhakk hvitløken.
Varm opp olivenoljen og fres løk, koriander og terninger sammen i 4-5 minutter.

2) Tilsett buljongen og la alt sammen småkoke under lokk i ca. 35 minutter.

3) Blend suppen med en stavmikser, men la det gjerne være igjen noen terninger til å tygge på. Smak til med salt og pepper

Stek baconskiver til det er sprøtt og la det renne av seg på fettsugende papir.

Slik lager du pepperrotkremen:
Bland 1/2 beger rømme med 4 ss "Beetroot&Horseradish" fra Herr&Fru Jørgensens butikkhyller.  Smak til med salt og pepper.

Server suppen med et persilledryss, godt brød og/eller rugbrød-crunch til. Baconbitene kan enten serveres i suppen eller på en liten tallerken ved siden av.

Deilig på en regnværsdag!

Sommer og sommer fru Blom!!! Temperaturen har likom ikke kommet helt opp på der den hører hjemme og pr. 21. juli 2015 venter vi fremdeles på at den skikkelige sommeren - slik vi gjerne husker den - skal komme.

... og mens vi venter; øser regnet ned!  Det må vi kompensere for, - og kanskje er den rette måten å nyyyyte god mat?

I butikken hos Herr og Fru Jørgensen har vi en relish av "Beetroot & Horseradish" og for mange høres dette chutney-ordet rimelig "gresk" ut.

Rødbet- og pepperrot-chutney fra Herr&Fru Jørgensen er fri for skadelige tilsetningsstoffer, farge eller kunstig smakstilsetninger. Produktet er glutenfritt, fritt for nøtter og er et vegetarisk produkt.

Navnet gjemmer på en deilig hemmelighet - det benevner nemlig en smakfull, deilig blanding av rødbeter og pepperrot - fantastisk god og ikke for sterk!

Du kan bruke den som tilbehør til mange typer mat. For eksempel er den fantastisk til røkt kjøtt og fisk eller til kokt laks. Den kan brukes i stuinger og smaker himmelsk sammen med hvit gjetost.

Prøv den på en stor, saftig burger, til roastbeef eller indrefilet av svin - du vil garantert bli positivt overrasket!

Idag vil jeg gi dere en oppskrift på en enkel måte å bruke "Beetroot & Horseradish" fra Herr og Fru Jørgensen på, og jeg har valgt ut:

"Kokt torsk med sennepssaus og rødbet- og pepperrots-chutney"

Det gis ikke eksakte mål, da du bruker det du trenger til antall personer du lager mat til.

Ferske torskestykker (tint frossentorsk-stykker kan også brukes)
litt salt
laurbærblad
noen pepperkorn
eddik

smør
mel
grov, søt sennep
lettmelk
fiskekraft

Slik gjør du:
Rengjør torskestykkene og gni de inn med litt salt før de får hvile i kjøleskapet en times tid.

Etter en times hvile, skyller du av fisken lett og legger de i en gryte sammen med ca. 4 laurbærblad, ca. 10 pepperkorn, 1 ss eddik og dekk alt sammen med kaldt vann.

Når det begynner å koke, setter du temperaturen ned slik at det kun syder. La det syde i ca. 15 min før du tar gryten av komfyren og legger fisken på et fat.

Mens fisken syder koker du poteter og lager sennepssaus.

Sennepssausen lager med basis i alminnelig hvit saus, men i dette tilfellet bruker du fiskekaft og lettmelk. La det koke til det blir halvtykt, og tilsett en stor, god dose med grov, søt sennep og litt salt.

Vips! Retten er klar til servering. Har du lyst på noe spennende grønt til, kan du forsøke litt marinert tang - men det er kanskje å strekke strikken litt langt????? ;)  Lykke til og VELBEKOMME!

Ummmmm .... dette er bare supergodt - Prøv det du også! :)

Del gjerne innlegget med den du ønsker skal få oppleve denne himmelsk, gode retten på en ellers kjedelig regnværsdag!

Velkommen tilbake til Sesongers lille blogg :) 

 

Bilder fra danske grillsider på nett

Levende hva - sa du?

Jeg overlater til deres fantasi ... for disse steinene gjør noe med fantasien, det er helt klart .... å avgjøre hva de minner om - her er det rett og slett fantasien som ikke setter grenser!  ;) Noen av "klengenavnene" er blant annet "alien brain", "pink bum" og "morning face".....

Populært kalt "Levende steiner", eller Lithops på latin, og er noen av verdens mest fascinerende planter! John Burchell oppdaget de i 1811 når han plukket opp noen merkelige steiner fra bakken, som skulle vise seg å være en plante!

Siden oppdagelsen har "Levende stein"/Lithops vært ivrig søkt av samlere verden over. De ligner småstein og er uhyre ettertraktet i sitt opprinnelige afrikanske habitat, der de har blitt favoritter til samlere av merkelige og uvanlige planter. De subtile fargene; grå, brun, rust, grønn og rosa, kombinert med deres utrolig intrikate tegninger, gjøre dem attraktive og morsomme -nesten litt spacy - og et flott tilskudd til enhver plantesamling.

Noen er sjeldne og vanskelige å få tak i, mens andre er mer tilgjengelige. Hos Herr&Fru Jørgensen har vi tatt inn noen som skulle være enkle å starte med! :) 

Levende stein er en gøyal representant for enhver plante-sammensetning og kan dyrkes på et verandabord, i en solrik vinduskarm, en hylle i drivhuset, eller under lys, så man har mange muligheter til å vise frem samlingen.

Etter "blomstring" om høsten og  vinteren kommer de nye kroppene som dannes innenfor de gamle "bladene". Sistnevnte blir myke og slappe, og begynner å skrumpe inn. Noen kan spjære på sidene fra trykket av det nye legemet inni, og ofte vil det være tørt eller "døde" flekker på de gamle bladene på dette stadiet. Dette er helt normalt. Omsider tørker de gamle bladene opp og blir til jord, mens et perfekt sett med ny plantedel er på plass.   Merkelig - ikke sant!

 

Vedlikehold: Levende stein kan få lov til å stå tørt om vinteren når den nye veksten trekker fuktighet fra de gamle bladene. På denne tiden, vanner du bare noen få dråper, akkurat nok til å holde rothårene i live.

Etterhvert som de gamle bladene tørker opp i løpet av våren, skal du gi dem mer vann når de lange, varme sommerdager bringe vekstperioden til en stillstand. Tenk på at de trenger like mye vann som om du skulle dusje vekk støv fra planten.

Husk at jorden aldri må bli knusktørr, noe som vil medføre at rothårene vil miste evnen til å suge opp fuktighet. Når nye blomsterknopper kommer frem på sensommeren og høsten, begynner en ny vanningsperiode, nemlig nedtrapping for vinteren.

Å gi en eksakt vanningsmengde er umulig, men prøv deg frem og lær av deres reaksjoner.

Levende og døde stein i god kombinasjon. :)

Takk for at du leser bloggen. Anbefal den gjerne videre, hvis du har venner du tror kan ha nytte av den. :)

 Bilder funnet på internett

Kolonihagen er våknet til live igjen!

Kolonihagen er form og står der frodig og struttende. Etter en kald start var vi litt usikre på hvordan det ville bli denne sommeren - men BOOOM, så var den der.

Det startet med at et vennepar fra København kom på besøk - og de hadde med seg en gave til kolonihage-hytta! I tillegg til gaven hadde de med seg små spesielt spikkede kiler som skulle stå bak, de hadde forhåndsboret hull for oppheng og hadde med spesial-skruer - så her var det bare bestemt på forhånd - denne gaven skulle opp på veggen ... :)

 

Det har ikke vært mye hagearbeid som har trengtes denne våren/sommeren. Vi har luket litt her og litt der. Vi har flyttet alle Tuste-nellikene, da de sto på en plass hvor det kommer en ny redksapsbod og så har vi bare satt ned et par nye planter.

Selvfølgelig har vi sådd noen frø, men tiden har løpt fra oss, så mange frø ligger fremdeles i posen sin.... og der har de det sikkert godt. ;)

Her er noen bilder fra hvordan det så ut for 2 uker siden. Nyt naturen og alt den står for! :)

Takk for at du leser bloggen. Jeg blir selvfølgelig glad hvis du har lyst til å dele den videre til noen du tror også ville like den! :)

Kirsebærsirup og lakrispulver - en sikker 17. mai success!

For de som enda ikke har bestemt seg for hva de skal servere eller ha til kaffen på grunnlovsdagen vår ... 

hva med å servere lakrisvafler med kirsebærsaus til?

Det smaker himmelsk - det kan jeg love! :)

Kirsebærsausen og lakrispulveret får du hos Herr&Fru Jørgensen, i Kilgata 10, Sandefjord! Velkommen innom!  .... og oppskriften finner du under! Superenkelt og vanvittig godt! 

Lakrisvafler med Kirsebær Sirup fra Herr&Fru Jørgensen

4 personer (8 plater)

200 g hvetemel

100 g spelt

3 ss brunt sukker

2 ts bakepulver

1 ts salt

Revet skall av en usprøytet sitron

½ - 1 ts kardemomme

5 dl melkeblanding av 50/50 helmelk/fløte

4 egg

100 g smeltet smør

1/2 dl lakrispulver fra Herr&Fru Jørgensen

Tilbehør: Selleberg Kirsebærsirup fra Herr&Fru Jørgensen

Slik gjør du:

Bland sammen alt det tørre i en skål sammen med det revne sitronskallet. Melkeblandingen og eggene piskes sammen og blandes i det tørre. 

Lag en jevn røre.

Tilsett det smeltede smøret og lakrispulveret og VIPS - røren er klar til å stekes.

Server med Kirsebærsirup fra Herr&Fru Jørgensen

Bilder fra internett

Pellis pellis - det er nå de kommer!

Pelargoniaer hos www.herrogfrujorgensen.no  8. mai 2015

Visste du at pelargoniane ofte er delt inn i store hovedgrupper som igjen er oppdelt i mindre undergrupper?

 

 Zonalepelargoniaer, - de vi ofte kaller "vanlige", er en av de store gruppene, og de har mange undergrupper som for eksempel:

* Hengepelargonium.

Dette er de som ofte henger i store ampler og de brukes for det meste ute. Denne har igjen flere undergrupper.

* Engelske pelargonier har ofte store blomster, gjerne med tegninger. Engelskmennene kaller de ofte for "show-pelargonier" noe som ofte gjør de urett, da folk tror de er veldig "flashy". 

* En liten gruppe heter Englepelargonium og har blomster som minner om fioler, og noen kaller dem faktisk "fiolpelargonium". Denne gruppen er liten.

* Unik-pelargonienes blomster minner om de engelske, men den er mye mindre. I de fleste tilfeller har bladene duft.

* Duftpelargonia har aromatiske blad og dyrkes ofte bare på grunn av dette. Blomstene er ofte unnselige.  Her finnes det også mange undergrupper.

* Det finnes også viltvoksende pelargonium. De finnes som halvbusker eller busker, sukkulenter og urter. Det er sjelden man finner det i vår daglige natur, men tar du en tur innom botaniske hager, kan du kanskje finne dem og studere de nærmere. 

Plassering

Pelargonia kan brukes på mange måter. Inne eller ute. I krukker,balkongkasser, ampler og i bed. Den vil trives best i veldrenert jord og liker sol. Den unngår helst trekk, hvis den kan og gir deg overdådig blomstring hvis den plasseres et varmt sted. Husk bare å gi den en liten dose gjødning i ny og né.

Du kan også bruke pelargonium til blomsterbuketter. Kakepynt kan de også brukes til, selv om ikke kan spise de. Det finnes faktisk også muligheten til å la kaken ta smak av noen av duftpelargonianes blader.

Pelargonium trives i samplantninger og her er noen eksempler på det. :)

 

Tusen takk for at du leser bloggen. 

Har du glede av den, vil jeg bli veldig glad om du anbefaler den videre! :)

 (C)-Bilde nr. 1 Marit Jørgensen
Andre bilder fra internett

En yndig sak!

Kjært barn har mange navn og denne har flere. Australiafiol, Murfiol eller Ampelfiol - velg det du synes passer best.

Den lille fiolen er like fin på bakken som i en krukke eller ampel. På bakken danner den en tett tue og til og med brer seg utover som en liten grønn matte. I ampel vil de lange stilkene henge nedover med de bittesmå, nesten hjerteformede bladene.

Viola hederacea trives best i sol til halvskygge og kan brukes både inn og ute. Uansett vil den ikke stå i bakende sol.

For å få den til å blomstre uavbrutt bør du knipe av stilkene med de visne blomstene.

Jorden bør holdes jevnt fuktig - ikke våt, og den vil bli glad for litt god næring igjennom sommeren.

Når høsten kommer bør du ta den inn og overvintre den frostfritt. Still den svalt og lyst og gi den litt vann i ny og né, så vil du ha glede av den også til neste sommer.

Denne fiolen er sjelden hos oss i Norge. Den kommer egentlig fra Australia og hvis du liker den ekstragodt kan du 2 året dele den for å få flere planter.

Blomsterstilkene rager 10-12 cm over bladmassen og blomstene er hvite/lilla ... og det beste ved den er at den har en herlig duft! :)

Er du heldig, kan du sikre deg et eksemplar hos Herr&Fru Jørgensen i Sandefjord! :)

Hva kan du om Ranunkler?

Bilder fra Herr&Fru Jørgensens butikk, 21. april 2015

Fakta om Ranunkler

Ranunkler trives best ved lav temperatur, noe som gjør den til en ypperlig vårplante. Ranunkel hører til samme slekt som ville soleieblomster, som for eksempel smørblomst og hvitveis. Hageranunkelen ligner imidlertid mer på en forvokst ballblom med sine store, fylte blomster eller kanskje til og med på en liten Pion!

Du kan få ranunkler i mange ulike farger, i spekteret fra hvit til oransje til rød. Dette er en plante som virkelig kan lyse opp i en ellers nokså fargeløs årstid, og den passer fint til å plante i krukke ute. Favoritt-temperaturen er fra frysepunktet til 15 grader. Den tåler imidlertid ikke frost.

Planten skal vannes og gjødsles regelmessig i blomstringsperioden, og den tåler ikke å tørke ut. Tørker den ut, fører det til at bladene gulner og blomstene visner. Blomstene holder lengst, hvis planten settes ved temperaturer som ikke er over 17 grader.

Planten trives best med mye lys, men aller helst ikke i direkte sollys.

Plantene formeres med knoller eller frø, men det enkleste er å kjøpe den ferdig drevet i potte. Skal du ha den til å komme igjen neste sesong, må du ta opp knollene og lagre dem innendørs over vinteren. Hvis du vil ha planten utendørs om sommeren, kan det være smart å gi den en omplanting til større potte eller sette den i god jord rett i bakken.

 

 

 

 (C) Marit Næss Jørgensen 2015